Qu'est-ce que les vitamines et les minéraux ?
Les vitamines et les minéraux font partie du groupe des micronutriments.
Les vitamines sont des substances essentielles et hétérogènes pour notre organisme, qu'il ne peut pas produire lui-même et qui doivent être obtenues par l'alimentation ou la supplémentation. Les minéraux sont des éléments organiques naturels qui font partie de la structure de nombreux tissus. Les deux sont indispensables au bon fonctionnement, aux processus physiologiques et au développement de l'organisme.
Les vitamines sont classées en deux groupes :
Hydrosolubles : comprenant les vitamines du groupe B et la vitamine C. Leur caractéristique principale est qu'elles se dissolvent dans l'eau et que le corps n'est pas capable de les stocker, il faut donc en apporter quotidiennement.
Liposolubles : comprenant les vitamines A, D, E et K. Contrairement aux précédentes, elles peuvent être stockées dans les tissus adipeux. Elles se dissolvent dans les graisses et ne sont pas éliminées par les urines.
Les minéraux sont également classés en deux groupes :
Macrominéraux : l'organisme en a besoin en quantités supérieures à 100 mg/jour.
Microminéraux : l'organisme en a besoin en quantités inférieures à 100 mg/jour.
À quoi servent les vitamines ?
Chaque vitamine est impliquée dans de nombreuses fonctions et tâches qui la caractérisent et rendent son apport quotidien et dans les quantités adéquates essentiel.
Vitamine A : favorise le maintien d'une vision normale, améliore le système immunitaire et agit comme antioxydant.
Vitamine D : elle est obtenue grâce au soleil et est nécessaire à l'absorption du calcium. Elle améliore l'humeur. Sa supplémentation est recommandée aux personnes qui n'ont pas une exposition régulière au soleil.
Vitamine E : puissant antioxydant, améliore les processus de cicatrisation et maintient la peau en bon état.
Vitamine K : indispensable à la coagulation du sang, prévient les hémorragies et participe à la régulation du calcium.
Vitamine C : grande capacité antioxydante qui améliore le système immunitaire et lutte contre les radicaux libres.
Vitamines du groupe B : nécessaires à de nombreuses fonctions, telles que le métabolisme des aliments, la production d'antioxydants, le cholestérol, la régulation du glucose et même le fonctionnement du système nerveux.
À quoi servent les minéraux ?
Parmi le grand nombre de minéraux, voici les fonctions dans lesquelles les plus importants sont nécessaires :
Électrolytes (chlore, sodium et potassium) : ils sont éliminés par la transpiration et il est important de les remplacer, notamment lors d'une activité physique. Ils régulent l'hydratation, le pH sanguin et peuvent aider à prévenir les crampes musculaires.
Fer : sa déficience peut entraîner de la fatigue. Il intervient dans des fonctions liées au métabolisme, aux globules rouges et à l'hémoglobine.
Calcium : protège les os et les dents.
Zinc : nécessaire à la formation des hormones, à la production de testostérone et à la prise de masse musculaire.
Magnésium : réduit la pression artérielle, favorise l'absorption du calcium dans les os et favorise un bon repos.
Comment prendre des vitamines et des minéraux ?
Chaque personne a des besoins spécifiques. Il est important de prêter attention à son alimentation. Les suppléments de vitamines et de minéraux peuvent être obtenus de différentes manières, en fonction de leur composition :
- Suppléments d'une seule vitamine ou d'un seul minéral : pour combler une carence spécifique.
- Suppléments contenant des combinaisons de deux ou trois minéraux et vitamines : pour qu'ils agissent de manière synergique.
- Suppléments multivitaminés : ils fournissent des vitamines et des minéraux en quantités approximatives correspondant à l'apport quotidien recommandé de manière générale.
Il est important que les vitamines liposolubles (A, D, E et K) soient consommées avec une source de matières grasses pour assurer leur bonne absorption.
La dose recommandée peut varier en fonction du complément et des besoins de chaque personne. Il est recommandé de lire attentivement l'étiquetage du supplément choisi et, en cas de doute, de consulter un professionnel de la santé.
