Qu'est-ce que les produits végétaliens ?
Les produits végétaliens incluent tous les compléments, aliments ou suppléments qui ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale et qui n'ont pas été fabriqués à partir de ceux-ci.
Ils sont fabriqués à partir de végétaux, de plantes et de leurs dérivés. De plus en plus de personnes optent pour ce type de produits en remplacement de ceux d'origine animale. La personne s'abstient de consommer tous les produits d'origine animale et leurs dérivés, en les remplaçant par des produits d'origine végétale.
Suivre un régime végétalien est devenu très populaire ces dernières années. Le véganisme peut être considéré comme un mode de vie, une pratique, une philosophie ou un type de régime. Les produits adaptés à ce mode de vie et à cette alimentation ne doivent pas provenir d'ingrédients impliquant la vie d'un animal.
Dans le domaine sportif, le nombre de compléments et de suppléments fabriqués sans ingrédients d'origine animale augmente. Un athlète peut suivre un régime végétalien sans complications et sans carences en certains nutriments.
Les performances sportives ne doivent pas nécessairement être affectées, tout comme la prise de masse musculaire, tant que des sources permettant d'obtenir une protéine de haute valeur biologique sont combinées, et que les apports corrects en vitamines, comme la B12, et en fer, sont assurés, ce sont les micronutriments les plus susceptibles de faire défaut.
Tous les produits végétaliens conviennent aux végétariens. Tous les produits végétaliens facilitent ce mode de vie : ils permettent aux personnes de trouver des alternatives tout aussi savoureuses et nutritionnellement équilibrées pour atteindre leurs objectifs.
À quoi servent les produits végétaliens ?
- Les produits végétaliens sont fabriqués dans le but de permettre aux personnes adoptant ce mode de vie d'obtenir tous les nutriments et avantages correspondant à leurs préférences et idéologies.
- Les personnes véganes ont des besoins spécifiques qui doivent être pris en compte dans les processus de production et de sélection des matières premières.
- Le nombre de produits enrichis en composés tels que la vitamine B12 ou certains acides aminés est de plus en plus élevé.
- Étant donné que la B12 se trouve principalement dans les produits d'origine animale, les personnes véganes doivent se supplémenter en B12 ou consommer des produits enrichis en B12 afin d'atteindre les besoins quotidiens.
- Cette catégorie comprend les produits ou dérivés provenant d'animaux, y compris les œufs, les produits laitiers tels que le fromage ou le lait, les viandes et les poissons.
Comment prendre des produits végétaliens ?
Les suppléments végétaliens doivent être pris en fonction des besoins individuels de chaque personne. Il est recommandé de lire et de suivre les instructions de l'étiquetage correspondant. En cas de doute, consulter un professionnel de la santé ou de la nutrition.
Avec quoi les personnes véganes doivent-elles se supplémenter ?
Sources de protéines:
En évitant les produits d'origine animale riches en protéines, tels que les viandes et les poissons, il est important de fournir un apport adéquat en protéines quotidiennement.
Cela est particulièrement important pour les personnes pratiquant un sport et ayant pour objectif de prendre de la masse musculaire. C'est le processus responsable de cette croissance musculaire ainsi que de la récupération.
Les protéines sont composées d'acides aminés. Les sources végétales ont tendance à manquer d'un ou plusieurs acides aminés essentiels (ceux que l'organisme ne peut pas produire par lui-même et qui doivent être apportés par l'alimentation ou la supplémentation). Certains des acides aminés les plus difficiles à trouver sont la lysine et la méthionine.
La vitamine B12:
Il s'agit d'un type de vitamine du groupe B qui n'est obtenu que à partir de produits d'origine animale. Il est recommandé de choisir des produits déjà enrichis en B12 ou un complément alimentaire de vitamine B12 garantissant un apport suffisant.
Le calcium
Minéral d'une grande importance que l'on retrouve et que l'on obtient principalement à partir des produits laitiers. Dans les produits d'origine végétale, on peut le trouver dans le soja, différentes graines, le tofu et divers fruits et légumes.
