Qu'est-ce que les antioxydants ?
Les antioxydants sont des éléments ou des composés chimiques que l'organisme utilise pour lutter contre les radicaux libres. Leur principale fonction est de prévenir les dommages cellulaires et l'oxydation cellulaire causés par les radicaux libres.
Les radicaux libres sont des molécules chimiquement instables qui endommagent les cellules en introduisant de l'oxygène, provoquant ainsi leur oxydation, des changements et des altérations de l'ADN, voire le vieillissement. Les dommages causés par les radicaux libres sont appelés stress oxydatif.
Les antioxydants luttent et combattent ces radicaux libres, qui peuvent être produits naturellement dans le corps ou résulter de facteurs externes tels que l'exercice physique intense, les rayons UV, la pollution, le tabac, etc. Les antioxydants neutralisent les radicaux libres, réduisant ainsi leur impact sur l'organisme et les dommages qu'ils peuvent causer.
Des niveaux élevés de radicaux libres sont associés à un risque accru de maladies telles que le diabète, les cataractes ou les problèmes cardiovasculaires.
Certains des antioxydants les plus importants produits naturellement par notre corps sont l'ubiquinol et le glutathion. La supplémentation en antioxydants favorise l'amélioration du système immunitaire et la lutte contre ces radicaux libres.
Il est important de fournir à l'organisme, soit par la supplémentation, soit par l'alimentation, les vitamines et autres composés nécessaires à leur production, tels que la vitamine E ou la vitamine C, que le corps ne peut pas produire lui-même et qui sont nécessaires à la production d'antioxydants. Nous pouvons naturellement obtenir des antioxydants à partir de fruits et légumes principalement.
À quoi servent les antioxydants ?
- Les antioxydants ont pour principale fonction de protéger l'organisme contre les radicaux libres et le stress oxydatif.
- Ils favorisent le maintien du système immunitaire en bon état et le renforcent.
- Ils peuvent aider à prévenir des maladies courantes telles que les rhumes, les grippes, etc.
- Ils interviennent dans la récupération après l'entraînement, car l'exercice physique est un facteur déclencheur de la production de radicaux libres.
- Plus spécifiquement, les antioxydants ont un pouvoir anti-inflammatoire.
- Ils favorisent la santé oculaire, préviennent le vieillissement de la peau, aident en cas d'allergies, préviennent l'apparition du cancer ou aident même à réguler le cholestérol.
Comment obtenir des antioxydants et quels sont les plus importants ?
La principale source d'apport en antioxydants est une alimentation saine et équilibrée, comprenant une grande variété de fruits et légumes. De nos jours, que ce soit en raison du manque de temps, de mauvaises habitudes ou d'autres facteurs, il peut y avoir une carence en antioxydants dans l'organisme. La supplémentation en antioxydants peut être la clé pour améliorer le système immunitaire et fournir à l'organisme les nutriments dont il a besoin de manière complète.
Les antioxydants les plus importants présents dans l'organisme sont le glutathion et l'ubiquinol.
Le glutathion est considéré comme l'antioxydant universel : il est celui qui agit le plus efficacement pour faire face au stress oxydatif. Deux suppléments qui peuvent favoriser l'augmentation des niveaux de glutathion sont la N-acétylcystéine et la R-ALA.
L'ubiquinol ou coenzyme Q10 est l'un des antioxydants les plus utilisés et peut être obtenu directement par supplémentation. Il est capable de s'intégrer dans les membranes cellulaires, de les protéger et de favoriser la production d'énergie.
Vitamines :
La vitamine C et la vitamine E ont des fonctions importantes en tant qu'antioxydants. Elles améliorent le système immunitaire, luttent contre les radicaux libres et se trouvent dans les fruits et légumes. Elles protègent les membranes cellulaires et maintiennent les os et les muscles en bon état.
Caroténoïdes : l'astaxanthine est le plus connu. Elle a une structure similaire à celle de la vitamine E et joue un rôle important dans la prévention du vieillissement de la peau et le maintien d'une bonne santé oculaire.
Polyphénols
Ils renforcent l'action du système immunitaire, ont des propriétés anti-inflammatoires et se lient à des substances toxiques telles que les métaux pour les éliminer.
L'un des polyphénols les plus importants est la quercétine : elle aide à prévenir les tumeurs et à réduire les effets des allergies.
Comment prendre des antioxydants ?
Il est recommandé de prendre des antioxydants à des moments éloignés de l'entraînement, car cela peut interférer avec les adaptations à l'entraînement. Il est important de lire les informations sur l'étiquetage du supplément choisi et de suivre les indications. En cas de doute, consultez un professionnel de la santé et de la nutrition.
