Qu'est-ce que les acides aminés isolés ?
Les acides aminés constituent la structure des protéines. Lorsque nous choisissons un supplément, il peut s'agir soit de la protéine entière, soit des acides aminés qui la composent de manière isolée.
Chaque acide aminé est associé à des fonctions et des tâches spécifiques : ils sont nécessaires pour favoriser la prise de masse musculaire, la production d'énergie et de nombreuses autres fonctions.
Les acides aminés isolés sont des compléments alimentaires dans lesquels on trouve un acide aminé ou plusieurs acides aminés sélectionnés, dans le but spécifique de leur composition. Il existe un total de 20 acides aminés différents.
Les deux grands groupes d'acides aminés isolés
Pour classer les acides aminés isolés en fonction de leur capacité à être produits par l'organisme ou s'ils doivent être apportés par l'alimentation, nous divisons les acides aminés en deux groupes : essentiels et non essentiels.
Les acides aminés non essentiels comprennent ceux que notre corps produit en certaines quantités sans avoir besoin d'être apportés par les aliments que nous consommons quotidiennement. Les acides aminés essentiels, en revanche, ne peuvent pas être synthétisés naturellement par notre corps et doivent être apportés par l'alimentation.
Les 9 acides aminés essentiels sont : l'isoleucine, la valine, la leucine, la méthionine, l'histidine, la thréonine, le tryptophane, la phénylalanine et la lysine.
Quelles sont les fonctions des acides aminés isolés ?
Parmi les 20 acides aminés au total, chacun joue un rôle et exerce des fonctions spécifiques dans l'organisme. En général, les acides aminés participent à la synthèse des protéines, aident à réparer les différents tissus endommagés, interviennent dans la production de différentes hormones et dans la production d'énergie.
Contrairement à un supplément de protéines, les acides aminés isolés n'ont pas besoin d'être décomposés une fois qu'ils atteignent l'estomac, leur digestion et leur absorption sont beaucoup plus rapides. Dans le domaine sportif, ils favorisent le maintien et la prise de masse musculaire.
Quels acides aminés isolés pouvons-nous trouver ?
Nous pouvons trouver un total de 20 acides aminés isolés. Parmi eux, ceux les plus remarquables dans le domaine sportif sont :
- Leucine : nécessaire pour créer un environnement anabolique : intervient dans l'activation de la voie mTOR.
- Valine : nécessaire au maintien de la masse musculaire, à la réparation des tissus endommagés.
- Isoleucine : contribue à la récupération après l'exercice et est essentiel à la formation de l'hémoglobine.
- Glutamine : sert de carburant musculaire en cas de besoin, régule la sécrétion d'insuline et favorise la synthèse des protéines.
- Taurine : nécessaire à la production d'énergie et a un effet antioxydant. Contrairement à ce que l'on croit généralement, elle n'a pas d'effets stimulants.
- Tryptophane : aide à contrôler les niveaux d'anxiété, de stress, à contrôler l'appétit et est impliqué dans la production de l'hormone de croissance.
- Lysine : précurseur de la carnitine, favorisant la perte de graisse.
- Alanine : nécessaire à la croissance musculaire et au métabolisme du glucose, de la vitamine B6 et d'autres acides aminés.
Comment prendre des acides aminés isolés ?
Les acides aminés isolés ne provoquent pas de digestion lente ou lourde : ils sont faciles à prendre et à assimiler. Ils peuvent être pris à différents moments de la journée.
- Avant l'entraînement, pour favoriser la production d'énergie, le maintien de la masse musculaire, une meilleure vasodilatation.
- Pendant l'entraînement : ils fournissent au muscle les nutriments dont il peut avoir besoin.
- Après l'entraînement : ils sont nécessaires à la récupération de la masse musculaire et des tissus endommagés.
