Les barres énergétiques jouent un rôle fondamental dans la nutrition sportive, car elles servent de compléments alimentaires voire de substituts de repas lorsque la prise de cette source de nutriments n'est pas possible autrement. Pour mieux comprendre, prenons l'exemple d'un athlète qui travaille huit heures par jour dans un bureau et qui, pour une raison quelconque, ne peut pas prendre de shake protéiné ou manger correctement pendant le travail ; dans ce cas, une barre protéinée peut être la solution parfaite.
La commodité et la facilité de transport sont les deux attributs les plus distinctifs de ce type de produits. Cependant, grâce à l'évolution rapide de l'industrie de la nutrition sportive, des innovations ont fait des barres énergétiques une catégorie remplie de saveurs et de textures délicieuses, en plus de nouvelles avancées nutritionnelles.
La différence entre les barres protéinées et énergétiques
Avant d'entrer dans le vif du sujet, il est recommandé de faire une petite distinction entre les barres protéinées, d'une part, et les gels et barres énergétiques, d'autre part. Il est vrai que les deux partagent des caractéristiques formelles telles que la commodité et la facilité de transport mentionnées précédemment, mais en termes d'objectifs purement nutritionnels, il existe certaines variables qui méritent d'être soulignées.
Les barres protéinées ont une fonction plus générale que les barres énergétiques, car leur composition riche en protéines en fait un produit bénéfique pour les performances physiques à de nombreux niveaux.
Comme tout supplément protéiné, elles présentent des propriétés idéales pour maximiser les performances musculaires. Elles protègent les tissus contre l'action du catabolisme, nourrissent les muscles pour leur permettre de fournir une performance optimale, favorisent la prise de masse maigre et améliorent enfin la récupération après un effort intense. En plus de tout cela, elles peuvent être un bon substitut d'un repas grâce à leur effet rassasiant, bien que cela ne doive pas être fait quotidiennement.
Quant aux barres et gels énergétiques, comme leur nom l'indique, ils ont été conçus pour apporter une vitalité supplémentaire très précieuse dans des situations spécifiques. Le fait qu'il existe également un format gel démontre qu'il y a une spécialisation plus grande que dans le cas des barres protéinées.
Le choix d'un produit de ce type ou d'un autre est également plus vaste, car les compositions peuvent varier considérablement.
Comment prendre des barres protéinées ?
Les nombreux avantages des barres protéinées permettent une large gamme de possibilités d'utilisation. Nous avons déjà mentionné précédemment leur utilisation possible en tant que substitut d'aliments, mais ce n'est qu'un exemple parmi tant d'autres.
Une barre protéinée peut être consommée avant l'entraînement dans le but de maintenir une nutrition musculaire adéquate favorisant l'augmentation de qualités telles que la force ou l'endurance. De cette manière, les tissus seront également protégés contre le catabolisme, favorisant plutôt l'apparition de processus anaboliques permettant la création de nouvelles fibres musculaires.
Ces deux derniers avantages sont également présents si vous choisissez de prendre la barre énergétique après l'entraînement, car les périodes de post-entraînement sont un moment où le catabolisme reste un danger. De plus, elles permettent d'améliorer les processus de récupération de l'organisme, rendant les moments de repos après une activité sportive intense plus efficaces.
Quand prendre des barres énergétiques ?
Dans le cas des barres énergétiques, les possibilités sont un peu plus limitées, car leurs avantages sont davantage axés sur un aspect spécifique. Les compositions de ce type de produits cherchent toujours à combiner plusieurs substances qui, ensemble, augmentent les qualités énergétiques de l'athlète.
Par conséquent, le moment idéal pour prendre une barre énergétique est juste avant de commencer l'entraînement, afin que les propriétés de ses ingrédients se libèrent pendant l'activité physique, apportant ainsi une vitalité accrue et repoussant l'apparition de la fatigue.
Comment prendre des gels énergétiques ?
Les gels énergétiques sont une variante des barres énergétiques traditionnelles, et leur apparition répond à des besoins propres à des disciplines sportives très exigeantes et de longue durée. Il existe des sports tels que l'athlétisme ou le cyclisme où l'action d'une barre énergétique ingérée avant de commencer à compétitionner ou à s'entraîner serait épuisée trop rapidement, laissant l'athlète sans énergie trop tôt. Pour résoudre ce problème, les gels sont apparus, un format beaucoup plus pratique qui permet à l'athlète de prendre son complément énergétique pendant l'activité physique elle-même.
Évidemment, la composition de ce type de produits est spécialement conçue pour s'adapter à un organisme en plein rendement sportif. Les attributs les plus importants qu'ils doivent avoir sont une digestion facile et une absorption rapide. Autrement dit, ils ne doivent pas causer de gêne intestinale ou stomacale, car cela aurait un impact négatif sur les performances ; et leur assimilation doit être presque immédiate, afin de pouvoir offrir une impulsion d'énergie au moment où elle est nécessaire.
Un monde de possibilités
L'évolution de la nutrition sportive a permis, dans le cas des barres - qu'elles soient protéinées ou énergétiques - la création d'un monde de possibilités en termes de textures et de saveurs, à tel point que certains de ces produits peuvent être confondus avec des snacks et des chocolats.
