¿Qué son los productos veganos?
Los productos veganos incluyen todo aquello aquellos complementos, alimentación o suplementación que no contienen ni han sido elaborados con ingredientes de origen animal.
Se producen a partir de vegetales, plantas y sus derivados. Cada vez, un mayor número de personas se decantan por este tipo de productos en sustitución a aquellos de origen animal. La persona se abstiene de comer todo tipo de productos de origen animal y derivados, sustituyéndolos por aquellos de origen vegetal.
Seguir una dieta vegana ha adquirido una gran popularidad en los últimos años. El veganismo se puede considerar un estilo de vida, una práctica, filosofía o tipo de dieta. Los productos aptos para este estilo de vida y alimentación no deben proceder ni contar con algún ingrediente en el que esté involucrado la vida de un animal.
En el ámbito deportivo, cada vez es mayor el número de complementos y suplementos elaborados sin ingredientes de origen animal. Una persona deportista puede seguir una dieta vegana sin complicaciones y sin poseer carencias en determinados nutrientes.
El rendimiento deportivo no tiene por qué verse afectado, así como la ganancia de masa muscular, siempre que se combinen fuentes para obtener una proteína de alto valor biológico, y que se realicen los correctos aportes de vitaminas, como la b12 y de hierro, los micronutrientes que más suelen escasear.
Todos los productos veganos son aptos para vegetarianos. Todos los productos veganos facilitan este estilo de vida: permiten a las personas encontrar alternativas igual de aptas en cuanto a sabor y valores nutricionales que ayuden a lograr sus objetivos.
¿Para qué sirven los productos veganos?
- Los productos veganos son elaborados con la finalidad de que las personas que adopten este estilo de vida puedan obtener todos los nutrientes y sus beneficios acordes a sus preferencias e ideologías.
- Las personas veganas, cuentas con unas necesidades específicas que deben ser consideradas a en los procesos de producción y selección de materia prima.
- Los productos enriquecidos con estos compuestos como vitamina B12 o ciertos aminoácidos es cada vez mayor.
- Debido a que la B12 se encuentra principalmente en productos de origen animal. Las personas veganas deben suplementarse con ella o ingerir productos que hayan sido enriquecidos con B12 con el fin de alcanzar los requerimientos diarios.
- Se incluyen en esta categoría los productos o derivado que proceda de los animales, incluyendo huevos, lácteos como el queso o la leche, las carnes y pescados.
¿Cómo tomar productos veganos?
Los suplementos veganos deben tomarse acorde a las necesidades individuales de cada persona. Se recomienda leer y seguir las instrucciones del etiquetado correspondiente. En caso de duda consultar con un profesional de la salud o nutrición.
¿Con qué deben suplementarse las personas veganas?
Fuentes de proteínas:
Al evitar productos de origen animal altos en proteína, como carnes y pescados, proporcionar el aporte adecuado un de proteínas de manera diaria.
Esto es especialmente importante en personas deportistas y que tengan el objetivo de ganar masa muscular. Es el mantenimiento encargado de este proceso, así como de la recuperación.
Las proteínas se componen de aminoácidos. Las fuentes de origen vegetal suelen carecer de uno o varios aminoácidos esenciales (aquellos que el organismo no puede producir por sí mismo y deben ser aportados mediante la dieta o suplementación). Algunos de los aminoácidos más difíciles de encontrar es la lisina y la metionina.
La vitamina B12:
Es un tipo de vitamina del grupo B que se obtiene únicamente de productos de origen animal. Se recomienda elegir productos ya enriquecidos con B12 o un suplemento dietético de vitamina B12 que garantice que contamos con la dosis necesaria.
El calcio
Mineral de gran importancia que se encuentra y se obtiene como principal fuente en los lácteos. En los productos de origen vegetal, podemos encontrarlo en la soja, distintas semillas, el tofu y diversas frutas y verduras.
