Si te apetece disfrutar de un snack dulce, aromático y saludable, en Life Pro te traemos una receta para preparar galletas de jengibre altas en proteína y canela.
Fáciles y rápidas de preparar, son la opción ideal para acompañar el café, como snack post-entreno o para aumentar tu ingesta proteica de una forma deliciosa, especialmente en Navidad, cuando más apetecen los sabores especiados y reconfortantes.
Además, esta receta está elaborada con la proteína de suero de leche Life Pro Whey Cinnamon Roll, un sabor que encaja a la perfección con la época navideña, aportando un toque cálido e irresistible y una textura perfecta. Una forma inteligente de disfrutar de los clásicos sabores de Navidad sin salirte de tus objetivos y contribuyendo a alcanzar tus requerimientos diarios de proteína. En caso de no contar con este sabor de proteína, te recomendamos el uso de un sabor suave como vainilla o chocolate blanco, y aumentar la cantidad de canela y jengibre.
Además, puedes personalizarlas a tu gusto, por ejemplo:
- Incorporando chips de chocolate, nueces o pasas.
- Espolvoreándolas con cacao al finalizar el horneado, o incluso añadiéndolo a la mezcla.
Estas galletas navideñas combinan ingredientes naturales que no solo aportan sabor, sino también beneficios nutricionales. La base de harina de avena aporta carbohidratos complejos y fibra, ayudando a mantener la saciedad durante más tiempo. El jengibre y la canela potencian ese aroma cálido y especiado típico de la Navidad, convirtiendo cada bocado en una experiencia saludable y reconfortante.
Además, al estar elaboradas al horno, mantienen una textura perfecta y ligera, con ese toque crujiente por fuera y suave por dentro. Son ideales para disfrutar , como snack energético, post-entreno o capricho navideño, cuidando siempre tus objetivos de nutrición y rendimiento. aqui tienes la receta vale.
Galletas de jengibre altas en proteína
¿Qué necesitas?
- 1 batidor manual
- 1 bol grande
- 1 papel de horno
- 1 báscula para pesar los ingredientes
- moldes de galletas en forma de muñeco de jengibre
Ingredientes
- 100 gramos harina de avena
- 35 gramos de la proteína Life Pro Whey Cinnamon Roll
- 1 huevo
- 20 gramos de mantequilla o aceite de coco
- 20 gramos de miel
- 5 gramos de jengibre en polvo
- 3 gramos de canela en polvo
- 5 g de levadura química
- 20 ml de leche o bebida vegetal
Elaboración paso a paso
- Comienza añadiendo los ingredientes secos a un bol grande: incorpora la harina de avena, la proteína en polvo , el jengibre y la canela. Mezcla con ayuda de un batidor manual.
- En otro bol, mezcla el huevo, el aceite de coco o mantequilla previamente derretidos y la leche.
- Añade esta mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta que se integren por completo. La masa debe adquirir una textura densa pero manejable.
- Haz una bola con toda la masa. Colócala sobre la mesa, y con la ayuda del rodillo, amasa hasta lograr que la masa se quede lisa, y adquiera el grosor deseado para las galletas.
- Con el cortador en forma de jengibre, recorta cada galleta y colócala sobre una bandeja de horno previamente engrasada o sobre papel de hornear.
- Hornea durante 10–12 minutos, hasta que estén ligeramente doradas por los bordes y firmes al tacto. No te preocupes si parecen un poco blandas en el centro; se endurecerán al enfriarse.
- Deja enfriar en la bandeja 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente y tomen consistencia. Y listo.
