¿Qué es Tasty Rice Life Pro?
Tasty Rice de Life Pro es una crema o harina de arroz pregelatinizada y precocida.
La crema de arroz de Life Pro, se caracteriza por mantener todas las propiedades y nutrientes del arroz, a la vez que poder disfrutar de esta magnífica fuente de hidratos de carbono sin necesidad de cocinar.
Tasty Rice, a diferencia de otras harinas de arroz, puede ser mezclada directamente, con agua o leche y ser consumida. No requiere cocción.
El proceso de pre gelatinización al que ha sido sometido el arroz, con el objetivo de lograr una mejora en la textura, tiene como resultado, que una vez sea mezclada, se obtenga una crema muy espesa y cremosa.
Sus características
Tasty Rice es una nueva forma de aportar carbohidratos provenientes del arroz con una mayor tasa de absorción e hidratación.
Para obtener este alimento, únicamente es utilizado arroz natural, al que es sometido a un proceso específico que lo transforme, llamado pre gelatinización.
En la pre gelatinización, los granos de arroz son cocidos con el objetivo de modificar su estructura del gránulo del almidón tradicional.
¿Cuáles son los beneficios de a pre gelatinización?
- Alto índice de absorción de agua
- Alta Viscosidad en Frío y Baja en Caliente => Productos “instantáneos”
- Proporcionar textura cremosa y suave en aplicaciones finales
- Reducción del contenido de la materia grasa, sin afectar a las propiedades sensoriales
- Prevención de sinéresis
- Sustitución parcial o completa de hidrocoloides
- Función espesante: Sustitución parcial o completa de espesantes tipo goma guar, goma gellan, goma tara, almidones modificados,… tanto en frío como en caliente.
- Función co-emulsionante
- Eliminar factores anti nutricionales y mitigar el sabor amargo de Legumbres y Granos Ancestrales
- Inactivación de Enzimas: minimización de actividad amilásica => Viscosidad estable
- Disminuir carga microbiológica
¿Cuáles son las propiedades de Tasty Rice?
- Índice glucémico: pregelatinizado Es una fuente de hidratos de carbono de alto índice glucémico. Los hidratos de carbono que contiene son absorbidos rápidamente por el organismo.
- La sucralosa: Ha sido edulcorado en todos los sabores con sucralosa. No contiene aspartamo ni otro tipo de edulcorantes. Su utilización en el ámbito del fitness y suplementación deportiva viene dada debido a su seguridad en el consumo humano y a que no aporta calorías al organismo.
- Sabores dulces: ha sido diseñada en 4 sabores, incluyendo strawberry cheescake, White chocolate, cookies, y chocolate peanut.
- Sabor neutro: la harina Tasty Rice ha sido elaborada en una variante con sabor neutro para que sea una opción ideal a la hora de combinar con otros alimentos, añadir tus saborizantes favoritos, utilizar en recetas o junto con otros suplementos deportivos.
¿Cómo tomar Tasty Rice?
La harina de arroz pregelatinizada Tasty Rice puede ser utilizada como ingrediente en recetas, tanto su sabor neutro o los sabores dulces en los que ha sido diseñada.
Puede ser combinada con otros alimentos como proteína, frutos secos o incorporarse a recetas como espesante gracias a su cremosa textura.
Para su preparación, solo es necesario mezclar la cantidad deseada o un dosificador de 50 gramos con agua leche, bebida vegetal o zumo de preferencia hasta conseguir una textura más o menos espesa en función de las preferencias personales.