1- ¿Qué es exáctamente la proteína en polvo?
La proteína en polvo, puede considerarse un suplemento, e incluso un alimento, que puede proceder de diversas fuentes según su origen: leche, huevo, soja o guisante entre otros.
2-¿Cuál es la principal función de la proteína en polvo?
La proteína, como macronutriente, se encarga de mantener y reparar el tejido muscular entre otras funciones. La proteína en polvo es una forma de consumirla más ya que puede ayudarnos a alcanzar los requerimientos diarios de forma más sencilla como resultado de la facilidad de preparación.
3-¿Cuánta proteína debo consumir al día?
Dependerá de la persona, sus objetivos y factores como su peso y nivel de actividad.
Una persona activa físicamente, que busque el mantenimiento o ganancia de masa muscular, podría establecer un rango de entre 1,8 gramos y 2 gramos por kilogramo de peso corporal.
Es decir, una persona que pese 60 kg, deberá consumir 120 gramos de proteína al día. En caso de duda, te recomendamos consultar con un profesional.
4- ¿Es necesario tomar proteína en polvo si hago ejercicio?
No es necesario. Es una forma más de alcanzar la proteína diaria que tu organismo necesita. Si cubres tu requerimiento de proteínas con alimentos (pollo, ternera, tofu etc) , no necesitas suplementarte. Sin embargo, es una opción práctica para quienes tienen altas demandas proteicas, poco tiempo para cocinar o simplemente buscan una opción diferente.
5- ¿Puedo tomar proteína en polvo sin hacer ejercicio?
Sí. No es necesario descansar los días que no haces ejercicio. Recuerda que es un macronutriente que tu organismo utiliza para un gran número de funciones distintas.
6- ¿Cuándo es el mejor momento para tomarla?
No hay un momento mejor o más óptimo para el consumo de proteína. Asegúrate de consumir la cantidad suficiente que tu cuerpo necesite a lo largo del día.
7- ¿Qué diferencias hay entre la whey, aislado e hidrolizado?
Concentrado:
El concentrado de suero o whey se obtiene mediante procesos de microfiltración leve, conservando un mayor contenido de hidratos de carbono, grasas y lactosa en comparación con la proteína aislada o hidrolizada.
Su contenido proteico varía entre el 30% y el 80%, siendo una fuente de alto valor biológico y de rápida absorción. Su principal ventaja es su precio accesible, siendo la opción más económica del mercado.
Aislado:
La proteína aislada se caracteriza por su alta pureza y bajo contenido de grasas, carbohidratos y lactosa. Se absorbe más rápido que el concentrado y suele obtenerse mediante procesos como la Microfiltración de Flujo Cruzado o el intercambio iónico.
Hidrolizado:
La proteína hidrolizada es la más pura y de mayor biodisponibilidad entre las tres opciones. Se obtiene mediante hidrólisis, un proceso que rompe las largas cadenas de proteínas en fragmentos más pequeños, facilitando una digestión y absorción ultrarrápida. Libre de grasas y carbohidratos, es la la opción menos económica.
8-¿Es mejor la proteína vegetal o animal?
Ambas son buenas opciones. Especialmente si eres vegano, la vegetal será la opción más recomendada. Una de sus principales diferencias, es que las proteínas animales (como el suero de leche) contienen todos los aminoácidos esenciales. Por otro lado, las de origen vegetal suelen tener que combinarse (ej. arroz y guisante) para obtener un perfil completo de aminoácidos.
9-¿Se puede usar proteína en polvo para cocinar?
Sí. Puedes añadir proteína en polvo a tus recetas para aumentar su valor proteico. Algunos ejemplos donde puedes incorporarla de forma sencilla son: pancakes, muffins, batidos con fruta, galletas y bizcochos caseros etc.
10-¿Es mejor la proteína en polvo con o sin sabor?
Depende de tus preferencias. Las proteínas con sabor suelen ser las más consumidas, ya que permiten disfrutar de diferentes sabores dulces. Cada vez hay mayor variedad de sabores muy logrados y deliciosos. La neutra puede ser una opción si vas a combinarla en recetas, y prefieres que el sabor se lo otorgue otro alimento.
11- ¿Las personas mayores pueden tomarla?
Sí, no hay un máximo de edad recomendada para suplementarte con proteína en polvo. Es más, puede ser beneficiosa para prevenir la pérdida de masa muscular relacionada con la edad (sarcopenia).
Cuanto son 30g de proteina? El scoop entero hasta arriba o hasta la marca que pone 30?
Hola Xenia,
En el caso de nuestra marca es un scoop hasta arriba. Esperamos haberte ayudado con tu duda
como puedo saber de que granjas proviene el suero de leche que utilizan?
Hola Maricarmen,
En el mercado existen varias materias primas de este tipo. En nuestro caso te puedo decir, que para aislado utilizamos Promiko, cuya procedencia es irlandesa, en el caso de los concentrados utilizamos Lacprodan Sp-8011 que es un producto de Arla foods con fabricas en diversos países. Para saber la procedencia de la materia prima del producto no tienes mas que leer en la etiqueta y hacer una petición a la marca que fabricó el producto, si no te contestan por cualquier motivo, siempre puedes recurrir a google para satisfacer tu curiosidad. Esperamos haberte ayudado con tu duda.