Tips para controlar los triglicéridos
Por ello, cuando nuestro médico nos indique que tenemos los triglicéridos altos en sangre, debemos seguir estas pautas:
- Tener un peso saludable.
- Ofrece una ventaja vegetariana en todos nuestros platos.
- Evita los azúcares simples y los alimentos dulces que contengan azúcar o derivados como ingrediente.
- Evite el alcohol.
- Evite consumir más de una porción de fruta a la vez.
- Evitar el exceso de hidratos de carbono (patatas, boniatos, legumbres, cereales e imitaciones de alimentos como el trigo, la quinoa, el trigo sarraceno, el amaranto, la quinoa, la avena, la espelta, etc.). Y todos los siguientes derivados: pan, pasta, harinas y mejorar su calidad).
- Evite consumir grasas saturadas y grasas trans de baja calidad: bizcochos, snacks, galletas saladas, masa preparada, carne de res y cerdo con manteca, cordero, pato, pollo, conjuntos de otras partes del cerdo – salchichas, salchichas, morcilla, salchichas perros, costillas, pretzels, etc., hamburguesas comerciales, vísceras, pasteles.
Por lo tanto, describiremos algunos tips para controlar los triglicéridos. Algunas variedades son aptas para vegetarianos.
Desayuno y/o bocadillos para grasa neutral más baja
- Kefir de kozel con arroz complicado, fruta roja y chocolate
- Avena, plátano y chocolate
- Comida y/o cena
- Sopa integrada de pavo y pasta
- Lentejas con pollo y coliflor con desgaste
- Berenjenas relleno de frijoles de soya
Kefir de kozel con arroz complicado, fruta roja y chocolate
- Ingrediente:
- 150 ml de cabra de kéfir
- 40 g de arroz integral, hinchazón
- 5 moras
- 4 frambuesa
- 7 frutas
- ½ young chocolate 92%
- La fórmula para el kéfir con chocolate
Proceso:
- Detente la fruta roja al gusto y corte la mitad de la onza de chocolate con un cuchillo.
- En pocas palabras, coloque todos los componentes en un tazón: comience con el kéfir y termine con chocolate.
Nota de receta:
El kéfir de cabra se puede reemplazar con kéfir de oveja o de res, o si no le gusta el sabor un poco más ácido del kéfir (debido al mayor contenido de ácido láctico), use yogur.
Es deseable que el arroz sea integral porque es de mayor calidad que el arroz refinado y que además el chocolate contenga el máximo contenido de cacao posible.
¡SEÑORITA! Cuanto mayor sea el contenido de cacao, menor será el contenido de azúcar en el chocolate.
La diferencia entre el kéfir y el yogur: estos son dos productos fermentados de la leche de cualquier mamífero, que difieren en su proceso de fermentación.
El kéfir es generalmente más delgado y un poco más fácil de digerir que el yogur, por lo que a menudo se recomienda para personas con problemas digestivos.
Galletas De Avena Con Chocolate Y Plátano
Ingredientes para 18-20 galletas (porción: 2-3 piezas):
- 180 g de avena integral.
- 3 plátanos.
- canela.
- 3 onzas.
- 92% chocolate
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Usa un tenedor para machacar 3 plátanos hasta que quede suave.
- Por separado, use un cuchillo para cortar el 92% del chocolate.
- Agregue avena al plátano.
- Revuelva pacientemente durante unos 10 minutos.
- Debe asegurarse de que la mezcla esté completamente incorporada, debería ver que la avena impregna parcialmente el plátano.
- Agrega la canela y el chocolate y termina mezclando.
- Forme bolas con 2 cucharadas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
- Luego usa un tenedor para aplastarlos.
- Metemos en el horno con ventilador arriba y abajo durante 20 minutos a una temperatura de 220ºC.
Comenta la receta:
Si no te gustan los plátanos, puedes reemplazarlos por manzanas hervidas. Cuanto más delgado cocines el pastel, más crujiente será. Recuerda que estás usando ingredientes húmedos para endulzar y dar textura a tu plato, no busques el mismo crujido que obtienes con otras galletas.
Por lo general, debe hacer esta receta con plátanos muy maduros (casi negros), ya que los plátanos serán más fáciles de triturar y agregarán dulzura extra a sus galletas.
Sin embargo, para reducir el consumo de azúcar en la hipertrigliceridemia, los plátanos deben consumirse con moderación. ¡Y RECUERDA! Estar saludable no significa que puedas comer cómodamente.
