¿Qué es la Pasta Konjac?
La Pasta Konjac o Amorphophallus konjac es una planta con origen en el sudeste asiático, que ha sido empleada como parte de la cocina tradicional durante siglos, en países como Japón, Indonesia o China. Su gran uso es parte de los beneficios y propiedades con los que, concretamente la raíz de esta planta cuenta.
Sí, exactamente, la parte comestible del konjac es la raíz. Con ella, se fabrica harina la cual es utilizada para elaborar posteriormente los noodles, arroz, y todos los tipos de pasta de konajc que podemos encontrar.
El konjac, cuenta con una cantidad de fibra muy elevada. Es rico en un tipo de fibra llamado glucomanano, que se caracteriza por ser de tipo soluble y cuenta con la capacidad de absorber una gran cantidad de agua.
Las nuevas pastas y arroz de Konjac de Life Pro:
En Life Pro, contamos con una gran variedad de alimentos saludables, altos en proteína y adaptados para un gran número de dietas y preferencias de las personas. Es por ello, que hemos lanzado una línea de pastas y arroz elaborados con Konjac.
Incluir las diferentes pastas y/o arroz elaborado con konjac, puede ser una magnifica forma de reducir la ingesta de calorías totales de una comida. Debes tener en cuenta que eliminar los hidratos de carbono no es necesario para lograr la pérdida de peso, ya que para ello el cuerpo debe encontrarse en déficit calórico. Aun así, incorporar la pasta elaborada con konjac puede resultar muy útil para lograr un déficit calórico o contribuir a ello.
Sus propiedades y beneficios:
- Bajo aporte calórico: la pasta konjac es muy baja en calorías, lo que la hace ideal para quienes buscan reducir su ingesta calórica. Dependednos el sabor y forma escogida, cuenta con únicamente entre 8,5 kcal y 14,5 kcal por cada 100 gramos de pasta.
- Baja en carbohidratos: proporcionan menos de 1 gramo carbohidratos, lo que la convierte en una excelente elección para dietas bajas en carbohidratos y/o cetogénica.
- Sin grasas y azúcares: No contiene grasa ni azúcar añadido, lo que la hace adecuada para una amplia variedad de planes de alimentación.
- Favorece una mayor saciedad: su alto contenido de fibra soluble puede ayudar a mantener la sensación de saciedad, lo que puede reducir el apetito.
Preguntas frecuentes
¿Qué sabores y texturas tiene la pasta konjac?
La pasta de konjac tiene un sabor muy neutro y una textura gelatinosa. Su sabor y textura suelen depender del tipo de salsa o ingredientes con los que se cocine.
¿Es la pasta de konjac adecuada para personas con dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas?
Sí, la pasta de konjac es una excelente opción para personas que siguen dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas debido a su bajo contenido en carbohidratos.
¿Cómo se prepara?
Enjuaga Life Pro Konjac con agua antes de consumir. Se pueden consumir directamente o cocinar durante 1 minuto, o añadir durante la preparación de tus platos. La cocción del producto no supone un cambio en su textura ni color.
¿Contiene gluten?
La pasta de Konjac elaborada por Life Pro, no contiene gluten.