Che cos’è il metabolismo basale?
Il metabolismo basale è il numero di calorie di cui il nostro organismo ha bisogno ogni giorno per poter mantenere quelle funzioni fisiologiche indispensabili per la vita. È considerato il dispendio energetico di cui hanno bisogno i nostri organi, tessuti ecc., senza includere l’attività fisica, per esempio, per respirare, pompare il sangue e altro.
Il metabolismo basale può rappresentare una grande percentuale dell’energia totale di cui una persona ha bisogno ogni giorno, superando persino nella maggior parte dei casi il dispendio prodotto dall’attività fisica. Tra il 60% e il 70% corrisponde a questo parametro.
Quali fattori influenzano il metabolismo basale?
Il metabolismo basale, o MB, può subire variazioni in funzione di uno o più fattori a cui siamo esposti:
Il sesso dell’individuo. In generale, l’uomo ha un metabolismo basale più elevato rispetto alla donna. In altre parole, ha bisogno di più calorie per mantenere le proprie funzioni vitali. Questo è dovuto in gran parte alla composizione corporea. Gli uomini, naturalmente, hanno una percentuale maggiore di tessuto muscolare rispetto alle donne. Il tessuto muscolare è più attivo e quindi richiede un numero maggiore di calorie per il suo mantenimento. Per questo motivo, si sente comunemente dire che, per aumentare il proprio metabolismo, bisogna acquisire massa muscolare.
La dimensione corporea esercita anch’essa una grande influenza. Man mano che il corpo di una persona aumenta, il dispendio calorico necessario è proporzionale. Anche l’età svolge un ruolo molto importante. Gli adulti hanno un’attività metabolica inferiore rispetto ai bambini. Ad esempio, durante la fase della crescita, hanno bisogno di più energia per portare avanti questo processo fisiologico.
Quali altri fattori più specifici possono influire?
Altri fattori che influenzano il calcolo del metabolismo basale sono, per esempio, la gravidanza e l’allattamento. Durante questo periodo, come conseguenza dello sviluppo del feto, il dispendio basale della donna aumenta.
Possono influire anche i cambiamenti ormonali, così come la febbre.
Come determini il mio metabolismo?
Esistono diverse formule e calcolatori in grado di stimare questo numero di calorie. Una delle più utilizzate è la formula di Harris e Benedict.
A tal fine, dobbiamo inserire i nostri dati in una delle seguenti formule:
Uomo
Metabolismo basale = 66,47 + 13,75 · Peso in chilogrammi + 5 · Altezza in centimetri – 6,75 · Età
Donna
MB = 655,09 + 9,56 · Peso in kg + 1,85 · Altezza in cm – 4,7 · Età
