Vous cherchez une nouvelle recette pour déguster un délicieux et healthy dessert maison ? Dans cet article, nous vous expliquons comment préparer un délicieux gâteau au citron riche en protéines. De plus, il est accompagné d’un « »glaçage » sain, élaboré avec de la protéine en poudre, du fromage frais et du zeste de citron.
Recette du gâteau au citron
En moins de 60 minutes, vous pouvez préparer cette alternative sans sucres ajoutés, idéale pour vos petits-déjeuners, goûters ou même desserts. Sa préparation est très simple et rapide. N’oubliez pas que vous pouvez l’adapter à vos goûts et à vos besoins, en apportant de petites modifications aux quantités de chaque ingrédient.
Bizcocho de limón alto en proteína, con "glaseado" proteico
¿Qué necesitas?
- 1 molde para horno
- 1 bol
- 1 batidor manual
- 1 rallador
Ingrédients
- 120 gramos de harina de avena o de almendra
- 35 gramos de proteína whey en polvo, en sabor vainilla
- 5 gramos de levadura o polvo de hornear
- 3 huevos
- 60 gramos de yogurt griego o yogurt natural
- 60 ml de leche o bebida vegetal de preferencia
- ralladura y jugo de 2 limones
- 30 gramos de aceite de coco ( puedes sustituirlo por AOVE)
Para el glaseado:
- 35 gramos de proteína sabor vainilla o limón
- 60 gramos de queso crema para untar
- 30 ml de leche o bebida vegetal
- Opcional: ralladura de limón
Instructions
- Comenzamos utilizando un bol en el que mezclaremos los ingredientes. Añadimos la harina de avena o almendra que hayamos escogido. Incorporamos la proteína en polvo y la levadura o polvo de hornear. Con la ayuda de un tenedor o batidor manual mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.
- Para obtener el jugo de limón, cortamos dos limones por la mitad y exprimimos. Una vez listo, con la ayuda de un rallador, rallamos la cáscara.
- Incorporamos a la mezcla del bol, los huevos, el yogurt griego, la leche y el jugo de limón. Removemos hasta integrar de nuevo los ingredientes.
- Precalentamos el horno a 180ºC por arriba y abajo. Asegúrate que el molde que vayas a utilizar sea antiadherente. En el caso contrario, rocíalo con aceite en spray.
- Vierte la masa en el molde para horno. Hornea durante 25 minutos aproximadamente.
- Una vez transcurrido el tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar.
Para la preparación del glaseado:
- En otro bol, añade los 60 gramos del queso crema. añade la proteína y los 30 ml del eche o bebida vegetal. Por último, incorpora la ralladura de limón que preparamos en el apartado anterior.
- Cuando el bizcocho haya sido horneado y esté completamente frio, añade el glaseado por la parte superior. Y listo. Disfruta de un bizcocho saludable y delicioso, con un elevado contenido de proteína.
Nos recommandations
Nous avons utilisé la protéine whey saveur vanille, mais d’autres parfums sont disponibles dans la boutique en ligne et se marient également avec le citron. Pourquoi ne pas changer le parfum du gâteau pour une autre saveur qui pourrait vous plaire ou que vous avez sous la main à ce moment-là ?
Il existe également de nombreuses options saines, comme préparer un topping avec les billes protéinées Life Pro Protein crunch, ou pourquoi pas utiliser l’une de nos sauces zero calories sauzero au chocolat ou toute autre saveur de votre choix, afin de profiter encore davantage de ce délicieux dessert sain (nous sommes fans de chocolat, mais c’est un secret).
Au final, la seule limite est votre imagination. Nous nous chargeons simplement de vous proposer des options saines, ce que nous faisons avec plaisir.