Il salmone è un pesce delizioso e molto versatile, che si può preparare in diversi modi. Inoltre, offre molti benefici per la salute grazie ai suoi nutrienti. In questo post ti daremo un modo sano per preparare le tue ricette con il salmone.
Il salmone, fonte di acidi grassi
Il salmone è un’eccellente fonte di proteine ad alto valore biologico, ideale per i tuoi pasti. Ogni 100 grammi di salmone forniscono tra 18 e 22 grammi di proteine. Inoltre, è un’eccellente fonte di Omega 3: questo acido grasso essenziale del salmone è benefico per la salute cardiovascolare e possiede proprietà antinfiammatorie. Inoltre, l’Omega 3 è fondamentale per lo sviluppo e il mantenimento del cervello, contribuendo a migliorare la memoria e la concentrazione.
Il salmone è un alimento ricco di vitamine e minerali: tra cui le vitamine del gruppo B, come la B12, e minerali come il potassio, il selenio e il magnesio, tutti importanti per il corretto funzionamento del nostro organismo.
Preparazione
Puoi gustare il salmone in diversi modi, alla griglia, al forno o persino preparando sushi. Il suo sapore delicato e la sua consistenza compatta lo rendono un ingrediente molto apprezzato in gastronomia. Prova a inserirlo nelle tue ricette e ad approfittare di tutti i suoi benefici per la salute! In questo post ti raccontiamo due modi deliziosi e veloci per prepararlo, così da beneficiare di tutte le sue proprietà:
Tostadas de salmón ahumado con aguacate, en pan integral
¿Qué necesitas?
- 1 tostadora
- 1 plato
- 1 cuchillo
- 1 cuchara
Ingredienti
- 60 gramos de salmón ahumado
- 1/2 aguacate mediano
- 2 rebanadas de pan integral
- pimienta o especias al gusto
Istruzioni
- Comenzamos tostando las dos rebanadas de pan en una tostadora, o en una sartén.
- Mientras, continuaremos cortando el aguacate por la mitad, con la ayuda de un cuchillo. Retiramos el hueso y hacemos rebanadas al aguacate antes de retirarlo de la cáscara. Sacamos con la cuchara las rebanadas y colocamos sobre el pan tostado.
- Colocamos las lonchas de salmón ahumado encima el aguacate. De forma opcional, podemos añadir un chorrito de limón.
- Añadimos especias (pimienta, cilantro, etc) o sal al gusto y listo.
Salmón al horno con espárragos
¿Qué necesitas?
- 1 cuchillo
- 1 tabla de cortar
- 1 recipiente para horno
- 1 plato
Ingredienti
- 2 filetes de salmón (150-200 gramos por unidad)
- 200 gramos de espárragos verdes naturales
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta al gusto
- 1 limón
- perejil
Istruzioni
- Comenzamos lavando los espárragos con abundante agua. Sobre una tabla e cortar, cortamos los tallos.
- Sobre la bandeja del horno, colocaremos papel de plata o el recipiente apto para horno que vayamos a emplear. Colocamos los espárragos.
- Colocamos los filetes de salmón junto con los espárragos.
- Añadimos aceite de oliva virgen extra sobre el salmón y los espárragos. También, incorporamos sal y pimienta al gusto.
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Sobre la tabla de cortar, partimos el limón por la mitad y cortamos varias rodajas. Colocamos sobre el salmón.
- Horneamos durante 10-15 minutos o hasta que el salmón comience a dorarse. Emplatamos y listo.
Altri dettagli da tenere in considerazione
Ora abbiamo la nostra ricetta a base di salmone e non ci resta che darle un tocco speciale con una salsa zero calorie del marchio sauzero: ti sorprenderà quanto siano gustose e quante possibilità offrano per la tua ricetta a base di pesce o per qualsiasi altro piatto. Noi abbiamo deciso di utilizzare quella alla soia, ma puoi scegliere una qualsiasi delle opzioni disponibili sul sito web.