La chia è un tipo di seme che ha guadagnato popolarità negli ultimi anni per il suo alto contenuto di fibre e altri nutrienti, nonché per la versatilità che consente di includerla in diverse preparazioni culinarie e per i benefici apportati da questi componenti. La chia è originaria dell’America Centrale e Meridionale.
Una delle caratteristiche della chia è il suo alto contenuto di fibre.
I benefici della chia
I semi di chia sono una fonte di fibre alimentari. Circa il 30% della composizione della chia è costituito da fibre. Inoltre, uno dei motivi per cui si consiglia di idratare la chia prima del consumo è lo strato di gel che si forma sulla sua superficie. Questo è dovuto a un tipo di fibra solubile chiamata mucillagini, responsabile della formazione del gel.
Inoltre, i semi di chia sono un’ottima fonte di acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 6. In questo post ti spieghiamo due modi per preparare la chia, per sfruttare al meglio le sue proprietà e gustare un dessert sfizioso e salutare.
Ricette con la chia
Copa de chía con plátano, yogurt y nueces
¿Qué necesitas?
- 1 bol
- 1 cuchillo
- 1 cuchara
- 1 tabla de cortar
- 1 vaso o copa
Ingredienti
- 1 yogurt natural o griego de nuestra preferencia
- 1 plátano mediano
- 25 gramos de semillas de chía
- 200 ml de agua
- 30 gramos de nueces
- Opcional; miel o edulcorante al gusto
Istruzioni
Para hidratar las semillas de chía:
- Es fundamental hidratar las semillas de chía antes de consumirlas con el objetivo de maximizar y poder aprovechar sus propiedades. Este es un proceso muy sencillo:
- En un bol, añade las semillas de chía en conjunto con los 200 ml de agua. Mezcla ambos ingredientes hasta que las semillas se encuentren completamente sumergidas.
- Debemos dejar reposar esta mezcla durante al menos 20-30 minutos, ya que las semillas deben hidratarse completamente. Puedes preparar esta mezcla la noche anterior y disponer de la mañana siguiente para preparar la receta.
Para preparar la copa una vez tengamos las semillas listas:
- Sobre una tabla de cortar, retira la cáscara de plátano. Parte el plátano en rodajas, y a continuación, la mitad de estas rodajas, en pequeños dados.
- Añade en la copa o vaso que vayas a utilizar para preparar el postre, una fina capa de dados de plátano. A continuciación, incorpora una capa fina de yogurt.
- La siguiente capa que debemos añadir corresponde a las semillas de chía. Añade todo el contenido. Esta es la capa más grande.
- Repite, añadiendo otra capa de yogurt y las rodajas de plátano. Por último, incorpora las nueces y listo. De froma opcional puedes añadir miel o un sirope a tu gusto.
Copa de chía con cacao y arándanos
¿Qué necesitas?
- 1 bol
- 1 cuchara
- 1 vaso o copa
Ingredienti
- 30 gramos de arándanos
- 25 gramos de semillas de chía
- 150 ml de agua
- 50 ml de leche
- 15 gramos de cacao desgrasado en polvo
- Opcional: edulcorante o miel al gusto
Istruzioni
Para hidratar las semillas de chía:
- Al igual que explicamos en la receta anterior, es necesario hidratar las semillas de chía antes de consumirlas. Para esta receta lo haremos de forma diferente.
- En un bol, añade las semillas de chía en conjunto con los 150 ml de agua y 50 ml de leche. Mezclar hasta que las semillas se encuentren completamente sumergidas.
- Añade los 15 gramos de cacao y de forma opcional la miel o el edulcorante.
- Debemos dejar reposar esta mezcla durante al menos 20-30 minutos, ya que las semillas deben hidratarse completamente. Incluso, si puedes dejar en reposo varias horas las semillas mejor.
- Puedes preparar esta mezcla la noche anterior y disponer de la mañana siguiente para preparar la receta.
Para preparar la copa una vez tengamos las semillas una vez hidratadas:
- Añade en la copa o vaso que vayas a utilizar para preparar el postre, las semillas hidratadas ya mezcladas con el cacao.
- Añade los arándanos y de forma opcional, puedes incluir frutos secos de tu preferencia. Y listo.
I nostri consigli
Per esaltare ancora di più queste ricette puoi utilizzare una delle salse della nuova linea sauzero zero calories; noi, in particolare, abbiamo usato quella al cioccolato, anche se non compare nella ricetta.
C’è anche un’opzione per gli amanti del topping: aggiungere Life Pro Protein Crunch alle bowl.
Uno dei grandi obiettivi del marchio è offrire opzioni salutari in tutto lo spettro alimentare: prendersi cura di sé non significa dover rinunciare a qualcosa. E questo in Life Pro lo abbiamo molto chiaro: prendersi cura di sé significa prendersi cura di sé, senza rinunciare a nulla.