La bevanda isotonica, come indica il nome, è una bevanda progettata con l’obiettivo di aiutare a reidratare e reintegrare gli elettroliti dell’organismo durante o dopo l’attività fisica. Durante la pratica sportiva, eliminiamo attraverso il sudore acqua e minerali che devono essere reintegrati con l’obiettivo di mantenere le prestazioni, l’idratazione e prevenire, ad esempio, i crampi muscolari, tra gli altri.
Le bevande isotoniche vengono formulate con una combinazione di:
- acqua
- carboidrati
- sali minerali (come sodio, potassio e magnesio)
La caratteristica principale delle bevande isotoniche è che hanno una concentrazione di soluti simile a quella dei fluidi corporei. Grazie a questa caratteristica, le bevande isotoniche vengono assorbite molto rapidamente dall’organismo, favorendo il reintegro dei liquidi e degli elettroliti persi.
Le differenze tra bevande isotoniche, ipotoniche e ipertoniche:
Le bevande isotoniche, ipotoniche e ipertoniche si distinguono principalmente per la loro concentrazione di soluti rispetto al plasma sanguigno e per il loro impatto sull’idratazione.
Le bevande isotoniche:
- Hanno una concentrazione di soluti simile a quella del plasma sanguigno. Contengono una quantità equilibrata di zuccheri e sali minerali che facilitano un assorbimento rapido e la reidratazione.
- Sono il tipo di bevanda più consumato all’interno di questa classificazione.
Bevande ipotoniche:
- La loro caratteristica principale è che presentano una concentrazione di soluti inferiore a quella del plasma sanguigno.
- Contengono meno zuccheri e sali minerali rispetto alle bevande isotoniche. Vengono assorbite molto rapidamente dall’organismo.
- Il loro consumo è meno frequente rispetto a quello delle bevande isotoniche.
Bevande ipertoniche:
- Hanno una concentrazione di soluti superiore a quella del plasma sanguigno.
- La loro caratteristica principale è che includono una quantità maggiore di zuccheri e sali minerali rispetto alle bevande isotoniche.
- Vengono assorbite più lentamente dall’organismo e possono provocare una sensazione di sazietà o disturbi allo stomaco se consumate durante l’esercizio.
Come viene assorbita una bevanda isotonica dall’organismo?
Dopo aver ingerito una bevanda isotonica, questa viene scomposta nel tratto digestivo in acqua, carboidrati ed elettroliti. Nell’intestino tenue, la composizione isotonica facilita il rapido assorbimento nel flusso sanguigno. I nutrienti vengono trasportati attraverso il sangue alle cellule per fornire energia e reintegrare liquidi ed elettroliti.
Quali sono i benefici del rapido reintegro di liquidi ed elettroliti?
- Può migliorare le prestazioni negli allenamenti e nelle competizioni di resistenza, soprattutto quando la durata è >90 minuti, e durante gli sforzi caratterizzati da dinamiche intermittenti.
- Aiuta a mantenere e favorire l’idratazione e inoltre a reintegrare gli elettroliti durante l’esercizio.
- Può aumentare il tasso di ossidazione dei carboidrati durante lo sforzo.
- Può ritardare la comparsa della fatica durante l’esercizio.
- Può favorire il recupero dopo una sessione di allenamento.