Les propriétés des aubergines
Les aubergines sont un aliment riche en nutriments et, de plus, très pauvre en calories. Il existe différentes variétés d’aubergines, la plus traditionnelle et consommée en Espagne étant l’aubergine violette. Ce légume délicieux et sain fournit différentes vitamines et minéraux, comme la vitamine C, la vitamine K et la vitamine B6. Elles constituent également une excellente source de fibres. Dans cet article, nous avons rassemblé 2 délicieuses recettes ayant l’aubergine comme ingrédient principal. De plus, tu peux personnaliser chacune des recettes en ajoutant des épices ou des sauces faibles en calories Sauzero, qui donneront encore plus de saveur à la recette et te permettront de découvrir de nouveaux goûts sans tomber dans la monotonie.
2 délicieuses recettes
Berenjenas rellenas de carne picada
¿Qué necesitas?
- 1 papel para horno
- 1 cuchillo
- 1 sartén
- 1 cuchara
Ingrédients
- 1 berenjena
- 100 gramos de carne picada de nuestra preferencia
- 60 ml de tomate frito
- 30 gramos de mozarella o un queso de nuestra preferencia
- sal y especias al gusto
Instructions
- Comenzamos precalentando el horno a 180ºC.
- Sobre la tabla de cortar, partimos la berenjena por la mitad, a lo largo. Trazamos con el cuchillo pequeños cuadrados partiendo la berenjena. De esta forma, su horneado será más sencillo y rápido.
- Añadimos sal y horneamos durante 40 minutos, hasta que se encuentren cocinadas de forma completa y su textura sea muy blanda.
- Por otro lado, comenzaremos a preparar la carne. Calentamos una sartén a fuego medio. Añadimos los 100 gramos de carne picad, sal y especias al gusto.
- Cocinamos. Una vez la carne esté lista, en la misma sartén añadimos el tomate frito y el queso rallado. mezclamos.
- Sacamos las berenjenas del horno y colocamos sobre un plato. Con la ayuda de una cuchara, colocamos la carne sobre las dos mitades de la berenjena. De forma opcional, podemos añadir más queso rallado y gratinarlo durante unos minutos en el horno. ¡Listo!
Mini pizzas de berenjena y queso
¿Qué necesitas?
- 1 cuchillo
- 1 tabla de cortar
- 1 papel de horno
Ingrédients
- 1 berenjena mediana
- 60 gramos aproximadamente de tomate frito
- 100 gramos de mozzarella
- sal al gusto y orégano
Instructions
- Comenzamos precalentando el horno a una temperatuda 180º-200Cº.
- Lavamos la berenjena con abundante agua. Sobre una tabla de cortar, la partiremos en rodajas del grosor deseado. De forma opcional podemos retirar la piel. Recomendamos aproximadamente cortarlas a 0,5-1cm máximo.
- Coloca una lámina de papel de hornear sobre la bandeja de horno.
- A continuación coloca uniformemente las rodajas de berenjena, que serán las bases de las mini pizzas.
- Hornea durante 10 minutos aproximadamente, hasta que estén tiernas.
- Transcurrido el tiempo, sacamos del horno. Dejamos enfriar durante 2-3 minutos. Añadimos sal y orégano.
- Con la ayuda de un cuchillo, o una cuchara, esparcimos una fina capa de tomate frito sobre cada trozo de berenjena. Después añadimos queso rallado y de forma opcional, cualquier otro ingrediente a nuestro gusto. Podemos añadir una fuente de proteína como pavo o pollo que se encuentre previamente cocinada.
- Volvemos a hornear durante 5-7 minutos. Retiramos del horno y listo.
Autres recommandations
Chez Life Pro, nous ne nous contentons pas de te proposer des recettes saines, nous souhaitons également que tu prennes plaisir à les réaliser. C’est pourquoi nous avons créé la gamme de sauces Sauzero Zero Calories, afin de relever tes recettes et de prendre soin de toi avec plaisir. Cette gamme de sauces offre un large éventail d’options : choisis la tienne ou, pourquoi ne pas toutes les essayer ?
C’est l’un des principaux objectifs de Life Pro : proposer des options très saines pour que tu puisses prendre soin de toi tout en savourant tes recettes et tes plats comme si tu ne le faisais pas.