Aujourd’hui, nous commençons la semaine en partageant une délicieuse recette qui fusionne le meilleur de deux mondes : l’irrésistible tarte banoffee et les bienfaits d’une option riche en protéines.
Tarte Banoffee
La tarte aux bananes et au toffee est un dessert classique originaire du Royaume-Uni qui combine des bananes, du toffee (caramel), que nous remplacerons ici par un mélange de dattes et de crème d’oléagineux, ainsi qu’une base biscuitée. Le nom « banoffee » est une combinaison des mots « banana » et « toffee ». Si vous souhaitez apprendre à préparer une délicieuse recette en version saine de la tarte banoffee, continuez à lire cet article.
Tarta Banoffee saludable alta en proteína
¿Qué necesitas?
- 1 batidora
- 1 tenedor
- 2 bol o recipientes
- 1 molde apto para horno
Ingrédients
Para la base:
- 100 gramos de harina de almendra
- 50 gramos de avena
- 50 ml de aceite de coco o de AOVE
- 30 gramos de miel o edulcorante al guusto
Para el relleno:
- 200 gramos de yogur griego o natural
- 2 plátanos maduros
- 30 gramos de proteína en sabor vainilla de nuestra preferencia (whey, iso, vegana etc)
Para la capa de caramelo:
- 150 gramos de dátiles sin hueso
- 30 gramos de crema de cacahuete o del fruto seco de nuestra preferencia
- 30 ml de leche o bebida vegetal de preferencia
Instructions
Para la preparación de la base:
- En un bol, comenzamos mezclando la harina de almendra junto con los copos de avena.
- En otro recipiente apto para microondas, derretimos el aceite de coco. En el caso de utilizar AOVE, incorporamos directamente a los ingredientes del paso anterior.
- Añadimos la miel o el edulcorante al gusto. Mezclamos con la ayuda de un tenedor hasta obtener una masa homogénea y compacta.
- En el molde para tarta que vayamos a usar, colocamos la masa y presionamos creando una base uniforme.
- Horneamos durante 8-10 minutos a 180º.
Para la preparación del relleno:
- En un bol, pelamos y añadimos los plátanos. Con la ayuda de un tenedor, machacamos hasta obtener una textura suave.
- Una vez listos, añadimos el yogurt griego y la proteína en polvo. Mezclamos.
- Cuando hayamos sacado la base del horno, y se haya enfriado, podemos añadir esta mezcla sobre ella.
Para la capa de caramelo (dátiles):
- Un tip para ablandar los dátiles es dejarlos en remojo durante 10 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, retiraremos el hueso de cada uno.
- Los colocamos en una batidora, junto con la crema de cacahuete o del fruto seco de nuestra preferencia. En caso de necesitarlo, añadimos 30 ml de leche o bebida vegetal para facilitar la mezcla.
- Por último, extendemos esta capa sobre la mezcla de plátano del paso anterior. Y listo.
Cette fois-ci, nous avons choisi la protéine whey au goût vanille, mais vous pouvez choisir n’importe quelle autre saveur parmi celles disponibles.
Autres options à prendre en compte
Si, comme nous, vous êtes amateur de chocolat dans les desserts, nous vous recommandons également d’utiliser, pour une touche finale exquise, une sauce zéro calorie pour dessert de la marque Sauzero. Si vous aimez les toppings, vous pouvez utiliser les billes protéinées Life Pro Protein Crunch. Comme vous pouvez le constater, nous avons pris en compte deux options pour décorer le dessert ; prendre soin de soi ne signifie pas devoir renoncer au goût ni au plaisir de déguster ses desserts.