Che cos’è la tiamina o vitamina B1?
La tiamina, chiamata anche vitamina B1, aiuta a convertire gli alimenti che ingerisci nell’energia di cui hai bisogno. La tiamina è essenziale per la crescita, lo sviluppo e il funzionamento del sistema nervoso.
Quali alimenti contengono tiamina o B1?
La tiamina è naturalmente presente in molti alimenti e viene aggiunta ad alcuni alimenti energetici. Puoi ottenere i benefici della tiamina mangiando una varietà di alimenti, tra cui:
- Tutti gli alimenti di base ed energetici, tra cui pane, cereali, pasta e riso.
- Carne (soprattutto maiale) e pesce. Fagioli (fagioli neri, soia, ecc.)
- Semi, noci.
Quali tipi di alimenti contengono tiamina?
La tiamina è disponibile negli integratori multivitaminici/multiminerali, negli integratori del complesso di vitamina B e negli integratori di sola tiamina. Le forme più abbondanti di tiamina negli alimenti sono il mononitrato di tiamina e il cloridrato di tiamina. Alcuni farmaci utilizzano una forma sintetica di tiamina chiamata benfotiamina.
Stai assumendo abbastanza tiamina o B1 con gli alimenti?
Negli Stati Uniti, la maggior parte delle persone non assume abbastanza vitamina B1 o tiamina, poiché nella maggior parte dei casi la qualità degli alimenti non è ideale; per questo assumono integratori che consentono loro di raggiungere livelli adeguati per le funzioni vitali. Tuttavia, alcune persone hanno più difficoltà di altre a ottenere una quantità sufficiente di tiamina.
- Persone con dipendenza dall’alcol.
- HIV/AIDS.
- Diabetici.
- Coloro che hanno subito un intervento di chirurgia bariatrica .
Parla con il tuo medico della tiamina e di altre diete per determinare quali farmaci siano più adatti a te.
Cosa succede se non assumo abbastanza tiamina o B1?
Una carenza di tiamina può verificarsi quando non assumi abbastanza tiamina dagli alimenti che mangi o quando il tuo corpo ne assorbe troppa o troppo poca.La carenza di tiamina può causare perdita di peso e perdita di appetito, confusione, perdita di memoria, debolezza muscolare e problemi cardiaci.
Una grave carenza di tiamina porta a una condizione chiamata beriberi, che causa anche ulteriori sintomi come formicolio e intorpidimento alle mani e ai piedi, perdita del tono muscolare e riflessi deboli.
È utile assumere tiamina o vitamina B1?
Gli scienziati stanno studiando la tiamina per comprendere meglio i suoi benefici per la salute. Ecco alcuni esempi di queste scoperte:
- Diabete. Le persone con diabete spesso presentano bassi livelli di tiamina nel sangue.
I ricercatori stanno studiando come l’assunzione di tiamina possa migliorare la glicemia e i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo 2. Stanno inoltre studiando se la benfotiamina (una forma sintetica di tiamina) possa aiutare a trattare il danno cerebrale causato dal diabete. Attacco di cuore. Molte persone con insufficienza cardiaca presentano bassi livelli di tiamina. Gli scienziati stanno studiando se la tiamina possa aiutare le persone affette da malattie cardiache.
- Malattia di Alzheimer.
I ricercatori stanno studiando la possibilità che la carenza di tiamina possa svolgere un ruolo nella demenza associata alla malattia di Alzheimer. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se l’integrazione di tiamina favorisca la salute mentale nelle persone affette dalla malattia di Alzheimer.
Domande frequenti:
- La tiamina può causare problemi?
Non è stato dimostrato che la tiamina sia dannosa.
- La tiamina interagisce con altri farmaci o integratori alimentari?
Sì, diversi additivi, farmaci o integratori alimentari riducono i livelli di tiamina nell’organismo.
- Esistono alimenti che contengono tiamina?
Sì, gli alimenti che contengono vitamine, minerali, fibre e altri ingredienti salutari.
