Life Pro Tasty Rice è una crema di riso istantanea e pregelatinizzata. Dopo diversi anni a far parte della nostra linea di prodotti, abbiamo aggiunto due irresistibili e deliziosi nuovi sapori:
- Sapore ProCao
- Sapore Choco Good Cookies
In questo post ti raccontiamo tutte le proprietà della farina di riso pregelatinizzata, oltre ai suoi benefici e a come prepararla.
Che cos’è la farina/crema di riso pregelatinizzata?
Quando una farina di riso viene definita pregelatinizzata, significa che è stata sottoposta a un processo con l’obiettivo di modificare la struttura dell’amido. Durante questo processo, i chicchi di riso vengono sottoposti a cottura per modificarne la struttura mediante estrusione (trattamento termico e meccanico).
Come risultato, aumenta la digeribilità della crema, si ottiene un’eccellente consistenza che non richiede cottura e la preparazione è istantanea.
Il riso è caratterizzato dalla presenza di carboidrati complessi ad alto indice glicemico. Di conseguenza, l’energia fornita dai carboidrati è rapida. Contribuiscono a migliorare il transito intestinale e il loro indice di sazietà è molto elevato.
I benefici della pregelatinizzazione:
- Grazie alla consistenza che acquisisce e al fatto che non richiede cottura, è ideale per essere utilizzato come base o come addensante nelle ricette.
- La sua consistenza è molto cremosa, simile a quella di una pappa.
- Migliora il processo digestivo e aiuta a evitare possibili disturbi gastrointestinali.
La nuova varietà di sapori di Life Pro Tasty Rice:
- Ora puoi gustare Tasty Rice in 6 diversi sapori. I due nuovi sapori che abbiamo aggiunto sono:
- ProCao: il delizioso sapore di cacao della bevanda istantanea al cioccolato della tua infanzia. Per ottenere il suo sapore abbiamo utilizzato cacao puro in polvere sgrassato e sucralosio.
- Sapore Choco Good Cookies: il sapore della combinazione di biscotti ripieni al cacao.
Qual è la differenza tra Tasty Rice e le altre farine di riso?
Tasty Rice è l’unica crema di riso assimilabile dall’organismo, con il minimo livello di zuccheri. Il processo di pregelatinizzazione ne migliora la digestione e il processo di assimilazione nell’organismo, evitando possibili disturbi gastrici. Altre creme/farine di riso presenti sul mercato, non essendo sottoposte al processo di pregelatinizzazione, non possono essere assimilate dall’organismo.
E rispetto alla farina di frumento?
La farina di riso è un’alternativa alla farina di frumento e non contiene glutine. Può essere un’opzione consigliata per le persone celiache o intolleranti al glutine. D’altra parte, la farina di riso ha un valore nutrizionale superiore: si distingue per una quantità significativa di aminoacidi essenziali e di vitamine A, B1, B2, B6 ed E.
I valori nutrizionali di Life Pro Tasty Rice:
| Sapore Procao | Per porzione (50 g) | Per 100 grammi |
| Calorie | 183 kcal | 365 kcal |
| Carboidrati
· Di cui zuccheri · Fibre |
39 g
0,3 g 1,7 g |
77 g
0,7 g 0,4 g |
| Proteine | 4,3 g | 8,6 g |
| Grassi totali
· Di cui saturi |
0,9 g
0,4 g |
1,7 g
0,8 g |
| Sale | 0 g | 0,1 g |
Pertanto, osservando i valori nutrizionali, possiamo notare che la farina di riso pregelatinizzata è povera di zuccheri e grassi.
Come preparare Life Pro Tasty Rice?
La farina di riso pregelatinizzata Tasty Rice può essere utilizzata come ingrediente nelle ricette. Ad esempio, può essere combinata con altri alimenti come proteine e frutta secca, oppure aggiunta alle ricette come addensante grazie alla sua consistenza cremosa.
Per la sua preparazione: mescolare una quantità compresa tra 50 grammi e 200-250 ml di acqua fino a ottenere una consistenza cremosa, simile a quella di una pappa. Le quantità possono essere modificate in base ai propri gusti e alla consistenza desiderata.