Chia is a type of seed that has gained popularity in recent years due to its high fiber content, other nutrients, and versatility for including it in different culinary preparations, as well as the benefits provided by these components. Chia is native to Central and South America.
One of chia’s characteristics is its high fiber content.
The benefits of chia
Chia seeds are a source of dietary fiber. Approximately 30% of chia’s composition consists of fiber. In addition, one of the reasons why it is recommended to hydrate chia before consuming it is the gel layer that forms on its exterior. This is due to a type of soluble fiber called mucilage, which is responsible for forming the gel.
In addition, chia seeds are an excellent source of essential fatty acids Omega 3 and Omega 6. In this post, we explain two ways to prepare chia, so you can make the most of its properties and enjoy a delicious and healthy dessert.
Recipes with chia
Copa de chía con plátano, yogurt y nueces
¿Qué necesitas?
- 1 bol
- 1 cuchillo
- 1 cuchara
- 1 tabla de cortar
- 1 vaso o copa
Ingredients
- 1 yogurt natural o griego de nuestra preferencia
- 1 plátano mediano
- 25 gramos de semillas de chía
- 200 ml de agua
- 30 gramos de nueces
- Opcional; miel o edulcorante al gusto
Instructions
Para hidratar las semillas de chía:
- Es fundamental hidratar las semillas de chía antes de consumirlas con el objetivo de maximizar y poder aprovechar sus propiedades. Este es un proceso muy sencillo:
- En un bol, añade las semillas de chía en conjunto con los 200 ml de agua. Mezcla ambos ingredientes hasta que las semillas se encuentren completamente sumergidas.
- Debemos dejar reposar esta mezcla durante al menos 20-30 minutos, ya que las semillas deben hidratarse completamente. Puedes preparar esta mezcla la noche anterior y disponer de la mañana siguiente para preparar la receta.
Para preparar la copa una vez tengamos las semillas listas:
- Sobre una tabla de cortar, retira la cáscara de plátano. Parte el plátano en rodajas, y a continuación, la mitad de estas rodajas, en pequeños dados.
- Añade en la copa o vaso que vayas a utilizar para preparar el postre, una fina capa de dados de plátano. A continuciación, incorpora una capa fina de yogurt.
- La siguiente capa que debemos añadir corresponde a las semillas de chía. Añade todo el contenido. Esta es la capa más grande.
- Repite, añadiendo otra capa de yogurt y las rodajas de plátano. Por último, incorpora las nueces y listo. De froma opcional puedes añadir miel o un sirope a tu gusto.
Copa de chía con cacao y arándanos
¿Qué necesitas?
- 1 bol
- 1 cuchara
- 1 vaso o copa
Ingredients
- 30 gramos de arándanos
- 25 gramos de semillas de chía
- 150 ml de agua
- 50 ml de leche
- 15 gramos de cacao desgrasado en polvo
- Opcional: edulcorante o miel al gusto
Instructions
Para hidratar las semillas de chía:
- Al igual que explicamos en la receta anterior, es necesario hidratar las semillas de chía antes de consumirlas. Para esta receta lo haremos de forma diferente.
- En un bol, añade las semillas de chía en conjunto con los 150 ml de agua y 50 ml de leche. Mezclar hasta que las semillas se encuentren completamente sumergidas.
- Añade los 15 gramos de cacao y de forma opcional la miel o el edulcorante.
- Debemos dejar reposar esta mezcla durante al menos 20-30 minutos, ya que las semillas deben hidratarse completamente. Incluso, si puedes dejar en reposo varias horas las semillas mejor.
- Puedes preparar esta mezcla la noche anterior y disponer de la mañana siguiente para preparar la receta.
Para preparar la copa una vez tengamos las semillas una vez hidratadas:
- Añade en la copa o vaso que vayas a utilizar para preparar el postre, las semillas hidratadas ya mezcladas con el cacao.
- Añade los arándanos y de forma opcional, puedes incluir frutos secos de tu preferencia. Y listo.
Our recommendations
To enhance these recipes a little more, you can use one of the sauces from the new sauzero zero calories range. We used the chocolate one in particular, although it does not appear in the recipe.
There is also an option for topping lovers: add Life Pro Protein Crunch to the bowls.
One of the brand’s main goals is to provide healthy options across the entire food spectrum. Taking care of yourself does not mean having to give things up. At Life Pro, we are very clear about this: looking after yourself means looking after yourself, not giving anything up.