Recipe: Banana and Cocoa Muffins
AtLife Pro we keep improving. To start the year in the best possible way, we have prepared a delicious recipe for muffins made with banana and cocoa, high in protein and with a chocolate flavor.
We have worked to improve their composition, increasing their protein content and with no added sugars, in a simple and very quick way. This recipe is ideal for enjoying a healthy snack or complementing breakfasts and afternoon snacks. With this recipe, you can start the day with great flavor without giving up what you love most: taking care of your diet while enjoying a nutritious and delicious food.
When choosing a protein and oat flour flavor, we recommend choosing mild flavors that complement the banana and cocoa. For this recipe, we will use vanilla-flavored whey isolate; although on our website, you can find a multitude of options that suit you and your personal tastes when preparing this delicious recipe.
Muffins de plátano y cacao saludables altos en proteína
Ingredients
- 2 plátanos
- 2 huevos
- 30 gramos de proteína en polvo sabor vainilla
- 120 gramos de harina de avena neutra o vainilla
- 1 cucharada pequeña de levadura
- 25 gramos de cacao en polvo natural
- 50 mililitros de leche o bebida vegetal
Instructions
- En un recipiente o bol trituramos los dos plátanos con la ayuda de un tenedor.
- Una vez triturados, añadimos los dos huevos y batimos. A continuación incorporamos la leche, la harina de avena y la proteína. Recomendamos la utilización de harina de avena en sabor neutro y la utilización de edulcorante o un sabor suave como vainilla o chocolate blanco.
- Añadimos el cacao puro y la levadura. Mezclamos de forma manual o podemos ayudarnos de una batidora.
- Pre calentamos el horno a 180ºC. En un molde para cupcakes o magdalenas colocamos el papel encerado o engrasamos con aceite en spray.
- Vertemos la mezcla en cada molde, llenado 2/3 del recipiente. La masa aumentará su tamaño como resultado de la levadura.
- Horneamos durante 20 minutos.
- Dejamos enfriar y decoramos al gusto. Se recomienda la utilziación de nuestra Protein Cream Favorita o de Sauzero Choco, el sirope bajo en calorías y sin azúcar.
We also want to tell you that our triple chocolate-flavored muffin is available on the website. In case you don’t have time or don’t have an oven, it is also ideal for chocolate flavor lovers, like us, but don’t tell anyone.
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