Stai cercando una nuova ricetta per gustare un delizioso e sano dessert fatto in casa? In questo post ti insegniamo come preparare un delizioso plumcake al limone ricco di proteine. Inoltre, accompagnato da una “”glassa” sana, preparata con proteine in polvere, formaggio spalmabile e scorza di limone.
Ricetta del plumcake al limone
In meno di 60 minuti puoi preparare questa alternativa senza zuccheri aggiunti, ideale per le tue colazioni, merende o persino dessert. La preparazione è molto semplice e rapida. Ricorda che puoi adattarlo ai tuoi gusti e alle tue esigenze, apportando piccole modifiche alle quantità di ciascun ingrediente.
Bizcocho de limón alto en proteína, con "glaseado" proteico
¿Qué necesitas?
- 1 molde para horno
- 1 bol
- 1 batidor manual
- 1 rallador
Ingredienti
- 120 gramos de harina de avena o de almendra
- 35 gramos de proteína whey en polvo, en sabor vainilla
- 5 gramos de levadura o polvo de hornear
- 3 huevos
- 60 gramos de yogurt griego o yogurt natural
- 60 ml de leche o bebida vegetal de preferencia
- ralladura y jugo de 2 limones
- 30 gramos de aceite de coco ( puedes sustituirlo por AOVE)
Para el glaseado:
- 35 gramos de proteína sabor vainilla o limón
- 60 gramos de queso crema para untar
- 30 ml de leche o bebida vegetal
- Opcional: ralladura de limón
Istruzioni
- Comenzamos utilizando un bol en el que mezclaremos los ingredientes. Añadimos la harina de avena o almendra que hayamos escogido. Incorporamos la proteína en polvo y la levadura o polvo de hornear. Con la ayuda de un tenedor o batidor manual mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.
- Para obtener el jugo de limón, cortamos dos limones por la mitad y exprimimos. Una vez listo, con la ayuda de un rallador, rallamos la cáscara.
- Incorporamos a la mezcla del bol, los huevos, el yogurt griego, la leche y el jugo de limón. Removemos hasta integrar de nuevo los ingredientes.
- Precalentamos el horno a 180ºC por arriba y abajo. Asegúrate que el molde que vayas a utilizar sea antiadherente. En el caso contrario, rocíalo con aceite en spray.
- Vierte la masa en el molde para horno. Hornea durante 25 minutos aproximadamente.
- Una vez transcurrido el tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar.
Para la preparación del glaseado:
- En otro bol, añade los 60 gramos del queso crema. añade la proteína y los 30 ml del eche o bebida vegetal. Por último, incorpora la ralladura de limón que preparamos en el apartado anterior.
- Cuando el bizcocho haya sido horneado y esté completamente frio, añade el glaseado por la parte superior. Y listo. Disfruta de un bizcocho saludable y delicioso, con un elevado contenido de proteína.
I nostri consigli
Noi abbiamo utilizzato le proteine whey al gusto vaniglia, ma nel negozio online sono disponibili altri gusti che si abbinano bene al limone. Oppure, perché non cambiare il gusto del dolce con un altro che possa piacerti o che tu possa avere a disposizione in quel momento?
Esistono anche molteplici opzioni sane, come realizzare un topping con le palline proteiche Life Pro Protein crunch o, perché no, utilizzare una delle nostre salse zero calories sauzero al cioccolato o a qualsiasi altro gusto di tua preferenza, per goderti ancora di più questo fantastico dessert sano (noi siamo amanti del cioccolato, ma questo è un segreto).
Alla fine il limite lo stabilisce la tua immaginazione; noi ci occupiamo solo di offrirti opzioni sane, cosa che facciamo con piacere.