Piccolo promemoria:nbsp;
La beta alanina nbsp;è il fattore limitante della formazione di carnosina nel muscolo scheletrico.
Fig. 1. Sintesi della carnosina
Questo aumento della carnosina a livello muscolare contribuisce a diverse funzioni importanti nell’organismo:
- Buffer (tampone): Regola il pH (riduce l’acidosi intracellulare), ritardando la fatica nelle discipline sportive intermittenti della durata di 1-10 minuti
- Antiossidante: Protegge dal danno ossidativo.
- Stabilizzatore: Mantiene la struttura delle proteine muscolari.
- Migliora la contrazione: Aumenta la sensibilità al calcio.
- Anti-glicazione: Previene i danni causati dalla glicazione, proteggendo la salute muscolare a lungo termine.
Effetti collaterali della beta alanina – “formicolio”
Tra gli effetti collaterali comuni della beta alanina, spicca la parestesia, che si manifesta come un formicolio o prurito sulla pelle. Questo effetto è transitorio ed è dovuto al modo in cui la β-alanina attiva i recettori presenti in alcune terminazioni nervose della pelle (recettore neuronale periferico MrgprD), provocando una sensazione temporanea di prurito o bruciore, soprattutto quando viene assunta in dosi elevate.
Sebbene la parestesia sia fastidiosa, non rappresenta un serio rischio per la salute e tende a diminuire se si riducono le dosi, le si suddivide nell’arco della giornata o si utilizzano formule a rilascio prolungato (SR). Questa evidenza è supportata dalla valutazione di molteplici studi e dall’uso di metodi bayesiani per integrare dati provenienti da diverse popolazioni, rafforzando così l’affidabilità dei risultati sulla sicurezza della β-alanina in termini di effetti collaterali lievi come il formicolio.
Questo “prurito” della beta alanina potrebbe migliorare le prestazioni?
Alcuni atleti hanno riferito che la sensazione di formicolio migliora le loro prestazioni durante l’esercizio, mentre altri la descrivono come una sensazione fastidiosa. Ciò suggerisce che l’esperienza della parestesia sia completamente soggettiva e dipenda da ogni individuo.
In generale, la letteratura scientifica indica che la comparsa della parestesia è correlata alla dose e coincide con i picchi di concentrazione della β-alanina nel sangue. Pertanto, possiamo ipotizzare che, quanto maggiore è il “formicolio”, tanto maggiore sia l’assorbimento della beta alanina e che da ciò possa derivare questa miglioria delle prestazioni. Tuttavia, i suoi principali benefici derivano dal consumo cronico di questa sostanza e dalla saturazione della carnosina a livello muscolare.
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Autore: Marcos Rueda Córdoba