Les champignons sont un aliment formidable, pauvre en calories et regorgeant de nutriments, que vous pouvez intégrer à un grand nombre de recettes tout en bénéficiant de leurs propriétés. Les champignons sont une excellente source de fibres alimentaires. Ils contribuent au maintien d’une bonne santé digestive et du transit intestinal. Dans cet article, nous utiliserons 3 recettes de champignons farcis
De plus, ils constituent une source de différentes vitamines et de minéraux tels que les vitamines du groupe B, la vitamine D, le sélénium, le phosphore et le potassium.
3 recettes de champignons farcis
Dans cet article, nous vous présentons 3 délicieuses recettes que vous pouvez préparer en utilisant les champignons comme ingrédient principal :
Champiñones rellenos de queso y espinacas
¿Qué necesitas?
- 1 tabla de cortar
- 1 cuchillo
- 1 sartén
- 1 bol o plato
- 1 papel de horno
Ingrédients
- 250 gramos de champiñones grandes (10-12 unidades)
- 100 gramos de espinacas frescas
- 120 gramos de queso crema
- 60 gramos de queso rallado (por ejemplo, parmesano)
- 15 ml de aceite de oliva
- sal, pimienta o especias al gusto
Instructions
- Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC por arriba y abajo.
- Con abundante agua lavamos los champiñones hasta eliminar cualquier posible resto de arena. Retiramos los tallos.
- En una sartén a fuego medio, añadiremos los 15 ml de aceite de oliva. Esperamos hasta alcanzar la temperatura deseada y añadimos las espinacas.
- Añade sal y pimienta al gusto. Saltea las espinacas hasta que reduzcan su tamaño.
- Una vez cocinadas las espinacas, retiramos del fuego. Las colocamos en un tazón y añadimos con la ayuda de una cuchara, el queso crema y el queso rallado.
- Colocamos los champiñones sobre la bandeja de horno previamente engrasada, o en la que colocaremos papel de horno.
- Hornea los champiñones durante 20-25 minutos, hasta que estén tiernos. Una vez transcurrido el tiempo, los retiramos del horno y podemos añadir perejil picado sobre la parte superior.
Champiñones rellenos de huevo y queso
Ingrédients
- 300 gramos de champiñones (12 unidades aproximádamente)
- 2 huevos medianos
- 50 gramos de queso rallado
- 1/4 de cebolla
- 20 ml de aceite de oliva
- sal sal y pimienta al gusto
Instructions
- Comenzamos lavando los champiñones con abundante agua y retiramos los tallos. Puedes guardar los tallos para picarlos y añadirlo posteriormente al relleno.
- Sobre una tabla de cortar picamos los tallos de los champiñones. También picamos 1/4 de cebolla en pequeños trozos.
- En una sartén grande, añadimos aceite de oliva (20ml) y calentamos a fuego medio.
- Añadimos a la sartén los champiñones picados y la cebolla picada. Salteamos.
- Mientras, batimos en un bol con una pizca de sal ,los dos huevos de tamaño mediano.
- Añadimos los dos huevos a la sartén y mezclamos junto con la cebolla y los tallos de champiñón. Antes de retirar la sartén del fuego, añadimos el queso rallado y mezclamos una última vez.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Colocamos sobre una bandeja de horno papel para hornear o también, puedes engrasarla. Añadimos los champiñones enteros. Con la ayuda de una cuchara, rellenamos cada champiñón.
- Horneamos durante 20-25 minutos. ¡Y listo!
Notre recommandation
Comme vous pouvez le constater, le champignon offre un éventail très large de possibilités saines. Vous pouvez également les accompagner d’une sauce pauvre en calories de notre marque Sauzero, disponibles dans la boutique en ligne. Il existe une grande variété de saveurs : choisissez celle qui vous plaît le plus et n’hésitez pas à les essayer toutes !
L’un des grands objectifs de la marque Life Pro est de vous permettre de profiter de toutes les options alimentaires, sans avoir à renoncer à quoi que ce soit simplement parce que vous souhaitez prendre soin de votre alimentation. Nous nous chargeons de vous proposer ces options ; il vous suffit de choisir celle qui vous plaît le plus ou celle que vous souhaitez sélectionner.