Gli acidi grassi si riferiscono a tre nutrienti:
DHA (acido docosaesaenoico)
ALA (acido alfa-linolenico)
EPA (acido eicosapentaenoico)
Gli acidi EPA e DHA sono abbondanti negli alimenti come il pesce, lo sgombro, il salmone e la trota; sono inoltre importanti per il corpo e il cervello. L’acido ALA si trova principalmente negli alimenti vegetali, come la soia e i semi di lino.
I benefici degli acidi grassi Omega-3
Uno dei benefici più significativi degli acidi omega-3 è che riducono il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari a lungo termine. Questi sono alcuni dei benefici:
- Normalizzano la pressione arteriosa.
- Aumentano i livelli di colesterolo HDL (buono).
- Contribuiscono a migliorare e mantenere la salute vascolare.
- Consentono di utilizzare e assorbire le vitamine liposolubili.
- Hanno proprietà antinfiammatorie.
- Contribuiscono a mantenere forte il sistema immunitario.
- Riducono i livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue.
Perché alcune persone hanno bisogno di più Omega-3 rispetto ad altre?
Se la persona è incinta o sta allattando, ha bisogno di mantenere livelli ottimali di Omega-3 per preservare una buona salute sia propria sia del bambino. Questo garantisce che il bambino nasca con riserve adeguate di acidi grassi per lo sviluppo dei suoi tessuti nervosi; inoltre, diversi studi hanno dimostrato che ottimizzare l’apporto di Omega-3 durante il quarto trimestre di gravidanza aiuta a prevenire la depressione post-partum.
Per gli uomini è più difficile convertire l’ALA in omega-3 utilizzabile. Si sospetta inoltre che bambini e adulti con allergie e difficoltà di apprendimento come dislessia, disprassia e ADHD possano incontrare maggiori difficoltà nella conversione dell’ALA in omega-3 e possano avere bisogno di un apporto maggiore rispetto alla media. Pertanto, necessitano di una fonte diretta degli altri due nutrienti, gli acidi grassi DHA ed EPA, che si trovano nel pesce azzurro e in alcuni integratori a base di olio di pesce.
Segni di carenza
- Occhi che prudono o lacrimano.
- Scarsa qualità del sonno.
- Ansia e problemi comportamentali.
- Sbalzi d’umore improvvisi.
- Sete per gran parte della giornata.
- Capelli secchi e opachi.
- Allergie, asma ed eczema.
- Scarsa coordinazione e goffaggine in molti movimenti.
Alimenti con omega-3
Gli alimenti più ricchi di omega-3: principalmente è necessario mangiare più pesce azzurro.
- Sgombro
- Salmone
- Trota
- Tonno fresco
- Pesce spada
- Acciughe
- Sardine
Posso assumere integratori e come devo assumerli?
Sì, gli acidi grassi devono essere assunti attraverso diversi alimenti sani e vari. Le principali fonti di omega-3 sono i pesci azzurri, come sgombro, tonno fresco, trota ecc. Per le persone che non consumano questo tipo di alimenti o non li mangiano regolarmente, si consiglia di assumere una quantità compresa tra 200 e 300 mg al giorno, affinché i livelli di acidi grassi siano ottimali.
Olio di Krill
L’olio di Krill non solo fornisce buoni livelli naturali di acidi grassi essenziali come DHA ed EPA, ma presenta anche una serie di ulteriori proprietà nutrizionali che aiutano il corpo umano, tra cui:
Colina: è un nutriente essenziale e precursore dei neurotrasmettitori, molto importanti per il cervello e il tessuto muscolare del nostro corpo.
Fosfolipidi: gli acidi grassi omega-3 vengono assorbiti e utilizzati in modo più efficiente dal nostro corpo; sono una classe di “lipidi” presenti nel nostro organismo che contribuiscono alla costruzione delle membrane cellulari, così importanti per il nostro corpo.
Astaxantina: carotenoide presente nell’olio di Krill, è un potente antiossidante e apporta benefici.