Les différences entre les protéines
Life Pro propose deux gammes de protéines adaptées aux végans : Isolate Vegan Creamy et Vegan Protein. Dans l’article suivant, nous expliquerons les propriétés et les différences entre chacune d’entre elles, ainsi que des recommandations pour choisir laquelle utiliser. La protéine est un nutriment essentiel dans l’alimentation de toutes les personnes qui pratiquent une activité physique, ainsi que de celles qui souhaitent maintenir un mode de vie sain. Bien que la grande majorité des compléments protéinés soient fabriqués à partir de lait, il existe une variété adaptée aux végans et aux végétariens, produite à partir de différentes sources végétales.
Les compléments élaborés à partir de sources de protéines végétales sont une excellente option pour les sportifs végétariens, végans ou, tout simplement, soucieux de leur alimentation.
Qu’est-ce que Life Pro Isolate Vegan Creamy ?
Life Pro Isolate Vegan Creamy est un complément protéiné fabriqué à partir d’isolat de protéine de soja émulsionnée. Isolate Vegan Creamy bénéficie du brevet ISP TW900.
Caractéristiques :
- Elle contient uniquement une source de protéines : le soja. Contrairement à d’autres types de compléments, elle n’a été mélangée ni combinée à aucune autre source.
- Elle possède une texture très crémeuse, similaire à celle d’un pudding.
- Elle est idéale pour la préparation de recettes.
- La concentration en protéines varie entre 77 % et 87 % selon la saveur choisie.
Matière première :
Comme indiqué dans la section précédente, Isolate Vegan Creamy est élaborée à partir d’isolat de protéine de soja émulsionnée ISP TW900.
Le type de soja utilisé dans Life Pro Isolate Vegan Creamy est du soja émulsionné. Ainsi, lors de sa préparation, elle acquiert une texture crémeuse, idéale pour être utilisée dans la préparation de recettes. Elle ne contient aucun type d’épaississant ; cette caractéristique est intrinsèque à la matière première.
Aminogramme :
| Acide aminé | Pour 100 g de protéines |
| L-Histidine | 2.6g |
| L-Isoleucine | 3.4g |
| L-leucine | 7.5g |
| L-lysine | 5.3g |
| L-méthionine | 1.3g |
| L-cystéine | 2.6g |
| L-phénylalanine | 3.8g |
| L-tyrosine | 3.1g |
| L-thréonine | 2.8g |
| L-tryptophane | 1.5g |
| L-valine | 4.0g |
| L-proline | 4.4g |
| L-alanine | 3.5g |
| L-sérine | 4.5g |
| L-glycine | 3.4g |
| L-arginine | 6.6g |
| Acide L-aspartique | 10.3g |
Qu’est-ce que Life Pro Vegan Protein ?
Life Pro Vegan Protein est élaborée en combinant deux sources différentes de protéines : la protéine de pois et la protéine de riz. Ces deux sources de protéines sont issues de l’agriculture biologique.
Caractéristiques :
- Elle possède une concentration élevée en protéines de 71 %, 76 % ou 77 %, selon la saveur choisie.
- Elle est pauvre en graisses et en glucides.
- Elle est édulcorée avec du sucralose.
- Elle ne contient pas de soja.
- Sa texture est plus légère que la précédente. Idéale pour les shakes.
Les avantages de combiner les protéines de pois et de riz :
- L’objectif de la combinaison de ces deux sources de protéines est d’obtenir un profil complet en acides aminés.
- Certaines sources de protéines végétales ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels dans leur composition.
Aminogramme :
| Acides aminés | g pour 100 g de protéines |
| L-leucine/L-leucine | 8,6 |
| L-isoleucine/L-isoleucine | 4,5 |
| L-valine/L-valine | 5,04 |
| Acide L-aspartique/Acide aspartique | 11,18 |
| Acide L-glutamique/Acide glutamique | 19,08 |
| L-sérine/L-sérine | 5,28 |
| L-glycine/L-glycine | 3,96 |
| L-histidine/L-histidine | 2,46 |
| L-arginine/L-arginine | 8,58 |
| L-thréonine/L-thréonine | 3,7 |
| L-alanine/L-alanine | 4,12 |
| L-proline/L-proline | 4,04 |
| L-tyrosine/L-tyrosine | 4,02 |
| L-méthionine/L-méthionine | 1,44 |
| L-cystéine/L-cystine | 1,14 |
| L-phénylalanine/L_phénylalanine | 5,46 |
| L-lysine/L-lysine | 6,56 |
| L-tryptophane/L-tryptophane | 0,88 |
