Qu’est-ce que le métabolisme basal ?
Le métabolisme basal est le nombre de calories dont notre organisme a besoin chaque jour pour pouvoir maintenir les fonctions physiologiques indispensables à la vie. Il est considéré comme la dépense énergétique nécessaire au fonctionnement de nos organes, tissus, etc., sans inclure l’activité physique, pour, par exemple, respirer ou pomper le sang.
Le métabolisme basal peut représenter un pourcentage important de l’énergie totale dont une personne a besoin chaque jour, dépassant même dans la plupart des cas la dépense liée à l’activité physique. Entre 60 % et 70 % correspondent à ce paramètre.
Quels facteurs influencent le métabolisme basal ?
Le métabolisme basal, ou MB, peut varier en fonction d’un ou de plusieurs facteurs auxquels nous sommes exposés :
Le sexe de l’individu. En règle générale, l’homme possède un métabolisme basal plus élevé que la femme. Autrement dit, il a besoin de davantage de calories pour maintenir ses fonctions vitales. Cela s’explique en grande partie par la composition corporelle. Les hommes ont naturellement un pourcentage de tissu musculaire plus élevé que les femmes. Le tissu musculaire est plus actif et nécessite donc un plus grand nombre de calories pour son entretien. C’est pourquoi on entend souvent dire que, pour augmenter son métabolisme, il faut gagner de la masse musculaire.
La taille corporelle exerce également une grande influence. Plus le corps d’une personne est grand, plus la dépense calorique nécessaire est proportionnelle. L’âge joue aussi un rôle très important. Les adultes ont une activité métabolique moins élevée que les enfants. Par exemple, pendant la période de croissance, ils ont besoin de davantage d’énergie pour mener à bien ce processus physiologique.
Quels autres facteurs plus spécifiques peuvent influencer le métabolisme basal ?
D’autres facteurs influencent le calcul du métabolisme basal, comme la grossesse et l’allaitement. Durant cette période, en raison du développement du fœtus, la dépense basale de la femme augmente.
Les changements hormonaux ainsi que la fièvre peuvent également avoir une influence.
Comment déterminer mon métabolisme ?
Il existe différentes formules et calculatrices permettant d’estimer ce nombre de calories. L’une des plus utilisées est la formule de Harris et Benedict.
Pour cela, nous devons saisir nos données dans l’une des formules suivantes :
Homme
Métabolisme basal = 66,47 + 13,75 · Poids en kilogrammes + 5 · Taille en centimètres – 6,75 · Âge
Femme
MB = 655,09 + 9,56 · Poids en kg + 1,85 · Taille en cm – 4,7 · Âge
