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Bagel con huevos revueltos, aguacate y bacon en la air fryer

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¿Qué necesitas?

  • 1 bol
  • 1 tenedor
  • 1 sartén
  • air fryer

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 1 aguacate mediano
  • 1 bagel
  • 2 tiras de bacon
  • Opcional: sal, pimienta y limón

Elaboración paso a paso
 

Elaboración del bacon en la air fryer:

  • Cocinar las tiras de bacon en la air fryer es una forma ideal de disfrutar del sabor del bacon de forma más ligera. Al cocinarse en la air fryer, sin necesidad de añadir aceite o mantequilla, el bacon suelta su propia grasa, que cae en el fondo de la air fryer.
  • Para ello, coloca dos tiras de bacon en la canasta de la air fryer. Cocina a una temperatura de 180 grados entre 7 y 9 minutos.
  • Como resultado, obtendremos un bacon muy crujiente y desgrasado.

Huevos revueltos:

  • Bate dos huevos ( y de forma opcional puedes añadir claras extra para aumentar el aporte de proteína). Añade sal y pimienta.
  • En una sartén, a fuego medio, añade los huevos y revuelve hasta alcanzar el punto deseado.

Aguacate:

  • Corta un aguacate mediano en dos partes. Con ayuda de una cuchara, vacía la pulpa en un bol. Machaca con un tenedor.
  • Añade limón, sal y pimienta y remueve de nuevo.

Montaje del bagel:

  • Tuesta el bagel. puedes utilizar una tostadora, una sartén o la air fryer.
  • Unta la base del bagel con aguacate.
  • Añade los huevos revueltos encima y las tiras de bacon.
  • Coloca la otra mitad del bagel. Y listo.