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Salmón al horno con espárragos

Plato Plato principal

¿Qué necesitas?

  • 1 cuchillo
  • 1 tabla de cortar
  • 1 recipiente para horno
  • 1 plato

Ingredientes
  

  • 2 filetes de salmón (150-200 gramos por unidad)
  • 200 gramos de espárragos verdes naturales
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 limón
  • perejil

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzamos lavando los espárragos con abundante agua. Sobre una tabla e cortar, cortamos los tallos.
  • Sobre la bandeja del horno, colocaremos papel de plata o el recipiente apto para horno que vayamos a emplear. Colocamos los espárragos.
  • Colocamos los filetes de salmón junto con los espárragos.
  • Añadimos aceite de oliva virgen extra sobre el salmón y los espárragos. También, incorporamos sal y pimienta al gusto.
  • Precalentamos el horno a 200ºC.
  • Sobre la tabla de cortar, partimos el limón por la mitad y cortamos varias rodajas. Colocamos sobre el salmón.
  • Horneamos durante 10-15 minutos o hasta que el salmón comience a dorarse. Emplatamos y listo.