En un recipiente o bol trituramos los dos plátanos con la ayuda de un tenedor.
Una vez triturados, añadimos los dos huevos y batimos. A continuación incorporamos la leche, la harina de avena y la proteína. Recomendamos la utilización de harina de avena en sabor neutro y la utilización de edulcorante o un sabor suave como vainilla o chocolate blanco.
Añadimos el cacao puro y la levadura. Mezclamos de forma manual o podemos ayudarnos de una batidora.
Pre calentamos el horno a 180ºC. En un molde para cupcakes o magdalenas colocamos el papel encerado o engrasamos con aceite en spray.
Vertemos la mezcla en cada molde, llenado 2/3 del recipiente. La masa aumentará su tamaño como resultado de la levadura.
Horneamos durante 20 minutos.
Dejamos enfriar y decoramos al gusto. Se recomienda la utilziación de nuestra Protein Cream Favorita o de Sauzero Choco, el sirope bajo en calorías y sin azúcar.