Qu'est-ce que la farine d'avoine ?
La farine d'avoine a gagné en popularité ces dernières années parmi toutes les personnes, pas seulement les sportifs, mais aussi celles qui souhaitent prendre soin de leur santé, améliorer leur alimentation et avoir une grande variété d'options savoureuses et nutritives à consommer au quotidien.
La farine d'avoine est obtenue en moulant les flocons d'avoine. L'avoine est l'une des céréales les plus complètes sur le plan nutritionnel : elle contient des oméga-3, des vitamines, des minéraux, des acides aminés et elle est une excellente source d'énergie à libération et absorption lentes.
Une des raisons pour lesquelles la farine d'avoine est si appréciée par la plupart des gens est la grande variété de saveurs dans lesquelles elle est disponible. Cela vous permet de continuer à profiter de vos saveurs sucrées préférées tout en prenant soin de votre alimentation. De plus, étant un aliment polyvalent, il est idéal pour être associé à des fruits, du chocolat noir et d'autres garnitures de votre choix.
L'avoine est une excellente source d'énergie : elle est composée de glucides à absorption lente. De plus, elle est riche en fibres, ce qui procure une grande sensation de satiété et améliore le transit intestinal.
Quelles sont les propriétés de la farine d'avoine ?
La farine d'avoine possède de nombreuses propriétés et bienfaits pour la santé. Les glucides qu'elle contient sont complexes, ce qui permet de fournir de l'énergie de manière progressive sur une plus longue durée. Elle contribue à maintenir les niveaux d'énergie tout au long de la journée.
En ce qui concerne sa teneur en protéines, elle est l'une des céréales les plus riches en protéines, fournissant plus de la moitié des acides aminés essentiels nécessaires.
Elle contient une grande quantité de fibre qui aide à réduire le cholestérol sanguin, améliore la digestion et favorise le métabolisme.
L'avoine a un indice de satiété élevé : elle aide à nous maintenir rassasiés pendant une plus longue période.
En ce qui concerne sa teneur en micronutriments, elle est une excellente source de vitamines et de minéraux : elle contient des vitamines du groupe B, en particulier B1 et B6, de la vitamine E avec un pouvoir antioxydant important, ainsi que de la vitamine K. Elle est également une source de minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium et le potassium.
Comment préparer de la farine d'avoine ?
La farine d'avoine est un aliment polyvalent qui peut être préparé de multiples façons. Vous pouvez l'ajouter à vos recettes de gâteaux, de biscuits, etc., comme vous le feriez avec de la farine conventionnelle, ou l'incorporer à vos smoothies préférés pour bénéficier d'une source d'énergie.
Une des options les plus populaires est de faire des porridges. Vous pouvez également la combiner avec du fromage blanc, du yaourt ou des fruits selon vos préférences.
Le meilleur moment pour consommer de la farine d'avoine peut être au petit-déjeuner, aux collations, avant l'entraînement pour bénéficier d'énergie pendant l'entraînement, après l'entraînement pour favoriser la récupération ou en dessert.
Pour qui est recommandée la farine d'avoine ?
La farine d'avoine est un aliment idéal pour tous types de personnes, que ce soit des sportifs ou ceux qui souhaitent améliorer leur alimentation en raison de ses propriétés et de ses valeurs nutritionnelles.
Elle est recommandée pour les personnes qui :
- Veulent améliorer leurs habitudes alimentaires.
- Veulent profiter d'alternatives sucrées et saines.
- Ont pour objectif de gagner de la masse musculaire ou de perdre de la graisse.
- Veulent augmenter leur apport quotidien en fibres et améliorer leur transit intestinal.
- Veulent améliorer leurs niveaux de cholestérol.
- Recherchent des aliments qui procurent une grande sensation de satiété.
La farine d'avoine contient-elle du gluten ?
L'avoine appartient à une espèce appelée Aveneae, ce qui fait que sa teneur en gluten est beaucoup plus faible. Le gluten fait référence à deux protéines que l'on trouve principalement dans le blé, l'orge et le seigle.
Les quantités de gluten dans l'avoine sont pratiquement inexistantes. Un aliment sans gluten est celui qui contient moins de 20 ppm (parties par million) de gluten.
La farine d'avoine que vous pouvez trouver chez Life Pro a été transformée dans des installations où des produits contenant du gluten sont fabriqués. Elle peut contenir des traces de gluten.
Il est recommandé de consulter un professionnel de la santé ou de la nutrition en cas de doute.
